木耳炒瘦肉
木耳炒瘦肉主要取材于猪肉、木耳、猪肝这三种食材，木耳含有丰富的维生素和微量元素，有着提高人体的免疫力，补血洋气的作用，猪肝最大的食疗效果就是养肝明目，另外它还含有丰富的优质蛋白质，可以提供给人体日常所需的能量物质，瘦肉脂肪含量少 ， 蛋白质含量高，因此三者搭配在一起营养均衡，吃起来也非常美味的哦 。
【木耳炒瘦肉】木耳炒瘦肉的做法教程：
1、干木耳用水泡发，清洗干净备用 。
2、猪肝和瘦肉分别清洗干净 。
3、再分别切成片备用 。
4、肉片和猪肝放在一个盆里 ， 分别调入适量的盐、味精、干淀粉、芝麻香油和黑胡椒粉 。
5、搅拌均匀，腌制5分钟 。
6、坐锅热油，倒入木耳 ， 再加入适量清水，盖上盖子焖煮 。
7、待木耳煮至半熟，倒入腌制好的猪肝和瘦肉，翻炒 。
8、葱清洗干净，切成段，备用 。
9、出锅前放入葱段，再调入少许盐，翻炒均匀即可 。
10、出锅装盘 。
成品图：
木耳炒瘦肉的美味小窍门：
1、木耳要提前一会泡发好 。
2、因为这里用的是干木耳，所以可能不太易熟 ， 因此要将木耳煮至半熟后再加上瘦肉一起制作 。
木耳炒瘦肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，并且木耳和瘦肉、猪肝搭配还可以平衡营养 ， 非常的不错，不妨一试吧 。