微波炉快蒸鲈鱼
微波炉除了加热食物之外，做清蒸鱼也很拿手哦 。而且用微波炉来做菜有方便省事又省时的优点 。马上要推荐的微波快蒸鲈鱼就是将清蒸鲈鱼这道菜改用微波炉来做 。相比其他烹饪方法，蒸菜的营养流失少，菜的形态也更容易保持完整 。只要事先稍微腌制一定的时间，蒸菜也可以做的很入味且美味 。
【微波炉快蒸鲈鱼】蒸菜还有一个好处就是含水量高 ， 口感软烂鲜嫩，少油又少烟 。所以清蒸鱼是最清淡鲜嫩，能体现鱼肉鲜美的烹饪方法 。不论是用蒸锅，还是微波炉做的清蒸鲈鱼，都一样营养好吃 。
微波炉快蒸鲈鱼的做法教程：
1.将葱白切段，姜切片，葱叶和红甜椒切成丝，放在凉水里浸泡至弯曲 。
2.在鱼身上剞一字刀 。
3.将鱼放入盆中，加入盐和料酒均匀抹匀 ， 切好的姜片和葱段塞入鱼的肚子里，腌制15分钟 。
4.将微波炉里的水盒注满纯净水 。
5.将腌好的鱼放入微波炉内 。
6.按下清蒸鱼键，就等美味啦 。
7.锅内倒入香油，烧至六成热，加入蒸鱼豉油，烧热后淋在蒸好的鲈鱼上 ， 点缀姜片、香菜、葱丝、红椒丝即可 。
成品图：
微波炉快蒸鲈鱼的做法小技巧：
1、喜欢味道清淡，吃原味鱼鲜的，就不用放太多调料，加豉油即可 。豉油含咸味儿，所以加的量不可太多 。
2、喜欢吃辣味的，可以再加些剁椒或小米辣，一起蒸 。或者起锅后淋些剁椒汁 。
3、微波的时间，根据鱼的大小来定即可 。也不用太长时间，时间过长，鲜味就会打折扣了 。
用微波炉来快速蒸鲈鱼的具体方法就是这些，只要会腌鱼，去鱼腥，这道菜相对来说 ， 就没难度了 。微波的时间 ， 根据鱼的大小来决定，以鱼肉鲜而不腥，口感滑嫩而不紧的口感为最佳 。