桂花蜂蜜烤寸骨
桂花蜂蜜烤寸骨看起来很麻烦的一道美食，其实做起来很简单，这道菜肴围绕着猪寸骨来说主要可以分下面四个步骤：
一，猪寸骨焯水，去血水去除杂质 。这一步要注意是凉水入锅 。
二，炖制猪寸骨 。这一步是为了让猪寸骨入味，并且炖至软烂至熟 。
三，猪寸骨腌制 。炖好的猪寸骨加上桂花蜂蜜烤肉料腌制一会更好的入味，这里可以在猪寸骨上扎几个小洞哦 。
四 ， 猪寸骨烤制 。
桂花蜂蜜烤寸骨的做法教程：
1、猪寸骨凉水入锅，煮至将沸，但不用煮沸 ， 焯出血沫和杂质即可 。
2、备好煮肉料一份：八角2个，花椒、桂皮、香叶、辣椒 。姜各适量 。
3、锅中烧开水，把煮肉料装入调味盒中入锅 ， 焯好的寸骨也入锅，大火煮开后小火炖30分钟 。
4、捞出滤干汤汁，均匀的涂抹上桂花蜂蜜烤肉料，涂抹好了腌制10分钟左右 。
5、摆到烤盘中 ， 烤箱200度预热3分钟，入烤箱烤10分钟，拿出来再刷一遍桂花蜂蜜烤肉料，继续烤5分钟即可 。
成品图：
桂花蜂蜜烤寸骨的美味小窍门：
1.选择猪寸骨要选肉里有筋的部位，这种比排骨要好吃 。
【桂花蜂蜜烤寸骨】2.猪寸骨煮好之后要焯出血沫和杂质 。
3.在做的时候要注意火候，是大火煮开后小火炖30分钟 。
桂花蜂蜜烤寸骨的做法介绍到这里就结束了，做来这么一道美食和家人们一起品尝吧，相信不管是大人还是小孩子都会深深的爱上这道美食的 ， 做起来也很简单的呢 。