蒜香烤生蚝
烤生蚝是在各种大排档很受欢迎的一种美食，但是街边的小吃总给人一种不卫生不安全的感觉 ， 所以有时候想吃又不得不放弃这个念头 ， 其实咱不妨在家做上这么一道美食尝一尝吧，做起来又简单，并且又卫生 。做好的生蚝加入蒜蓉通过烤制后，吃起来口感爽滑鲜嫩，味道鲜美中带着蒜香浓郁的味道，非常的惹人喜爱 ， 并且用烤箱做，也很简单卫生呢 。
蒜香烤生蚝的做法教程：
1、生蚝外壳刷洗干净 。
2、用刀背砸出一个小口 。
3、用刀子从开口出用力撬开 。
4、蚝肉用清水冲净泥沙 。
6、大蒜去皮剁成蒜茸 。
7、锅中注入油，下入蒜茸 ， 用小火将蒜茸炒出香味后晾凉 。再加入盐和鸡精调味 。
8、将洗净的生蚝放入烤架上，一定要放稳 。
9、再把蒜茸和油一起浇在生蚝上 。
【蒜香烤生蚝】10、入烤箱，180?，烤?0分钟，喜欢吃辣的可以再生蚝上放入辣椒碎 。再烤制10分钟 。
成品图：
蒜香烤生蚝的美味小窍门：
1.生蚝要选用新鲜的，买的时候可以让商家帮忙把生蚝壳撬开 。
2.烤制温度和时间要根据自己的烤箱来调整 。
蒜香烤生蚝的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，与其在外面吃一些不卫生 ， 有安全问题的烧烤，倒不如在家自己做上这么一道美食食用吧 。