迷你笋瓜小煎饼
迷你笋瓜小煎饼主要取材于笋瓜，也就是我们常说的西葫芦，用笋瓜做出来的这道饼子吃起来清新而鲜美，并且营养丰富 。在做的时候它是将笋瓜切片后，沾上加盐、鸡蛋搅拌而成的鸡蛋面液，如果小火煎制 ， 煎制过程中还撒上了午餐肉和小葱碎，这会让这道饼子吃起来非常的有味 。
迷你笋瓜小煎饼的做法教程：
1、面粉不用太多，用清水搅匀 。
2、加入一个鸡蛋 。
3、再加一些盐，搅匀 。
4、午餐肉和小葱切碎 。
5、笋瓜洗净后切片 。
6、平底锅加一些油，开火，笋瓜片在蛋液里裹一层，放在锅里 。
7、小火，慢煎 ， 在上面撒上肉碎和小葱碎，不用翻面，如果觉得味道不够 ， 这个时候还可以在上面撒一点点盐 。
8、一直煎至表面蛋液凝固，瓜片软熟即可 。
成品图：
迷你笋瓜小煎饼的美味小窍门：
1、午餐肉和小葱尽量切碎一些，这样撒在上面时会好看一些 。
2、肉碎和小葱碎撒在上面即可 ， 煎好后会粘在瓜片上，不会散落 。
3、一定要用小火，时间会稍微长点，但不会煎糊 。
【迷你笋瓜小煎饼】迷你笋瓜小煎饼的做法介绍到这里就结束了，做好的迷你笋瓜小煎饼可以直接吃可，也可以在上面撒一些花椒粉，味道也会是非常棒的呢，不妨试着做一下吧 。