胡萝卜木耳炒鸡丁
胡萝卜木耳炒鸡丁的做法是先将鸡丁炒制变白之后盛出 ， 然后再将胡萝卜、木耳等食材放入锅中炒一会后，再让鸡丁回锅炒一会即成 。吃起来非常的美味，并且这道菜在处理胡萝卜的时候，是将胡萝卜变出胡萝卜汁在炒的 ， 这样做出来的菜肴有一种浓郁的胡萝卜清香味道，并且这样处理胡萝卜后，还可以让胡萝卜素更好的被人体吸收，鸡肉吃起来也会更加的有味 。
胡萝卜木耳炒鸡丁的做法教程：
1.鸡胸肉洗净 。
2.鸡胸肉切成丁，用料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟 。
3.胡萝卜切?。?木耳切末 ， 青椒切?。笏獯星心?。
4.锅热油，倒入鸡丁 。
5.翻炒至鸡丁颜色变白盛出备用 。
6.爆香葱姜蒜末 。
【胡萝卜木耳炒鸡丁】7.倒入胡萝卜煸炒 。
8.放入青椒和木耳翻炒片刻 。
9.倒入鸡丁 。
10.酱油、蚝油、盐、糖调成碗汁 。
11.将碗汁倒入锅内，翻炒均匀 。
12.收汁后盛出就可以吃啦 。
成品图：
胡萝卜木耳炒鸡丁的美味小窍门：
1、胡萝卜要用油煸过之后，胡萝卜素才好吸收 。
2、鸡丁炒至鸡肉变白即可，不要炒太久，否则吃起来口感比较硬 。
胡萝卜木耳炒鸡丁的做法介绍到这里就结束了，吃起来有清香的胡萝卜味道，还有清脆的木耳口感 ， 两者配上鲜美的鸡?。媸敲牢赌? ，不妨试着做一下 。