素炒鲜蘑
蘑菇是我们再熟悉不过的一种食材了 ， 它的营养非常的丰富，特别是它含有的维生素D非常高，维生素D可以促进钙质被人体的吸收，有利于骨骼健康，小孩子食用，对身体有着很大的好处 。
素炒鲜蘑是蘑菇一种最天然的吃法 ， 就是将蘑菇焯水后加上各种材料同炒而成的，吃起来有着蘑菇的柔嫩可感，各种食材的味道融入到蘑菇中 ， 吃起来也非常有味 。
【素炒鲜蘑】素炒鲜蘑的做法教程：
1.新鲜的蘑菇择净草叶，撕开后用清水洗几遍后用盐水浸泡15分钟 。青红椒切成小段 。
2.水开后放入蘑菇片焯一下 。
3.锅热后放入食用油 ， 油热后放入葱爆香，滑入蘑菇丝，调入五香粉盐和一点点酱油调味 。
4.淋入水淀粉翻译炒装盘即食 。
成品图：
素炒鲜蘑的美味小窍门：
1、新鲜的蘑菇在烹炒之前最好先用开水焯两三分钟 ， 这样不仅可以有效的去除蘑菇上的杂质，尤其是野生的蘑菇 ， 还能让蘑菇口感更加的滑嫩 。
2、因为蘑菇提前用盐水泡过，所以在在最后就不需要再加盐了 。
素炒鲜蘑的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下 ， 很是不错的呢，吃起来美味可口有味，是一道味道极好的美食，不妨做来和家人们尝一尝吧 。