豆鼓蒜蓉辣酱
辣椒向来是很多美食爱好者在做菜的时候不肯放过的一种食材，它吃起来香辣可口 ， 吃起来非常的爽，它所含的辣椒素还可以促进人体唾液腺分泌唾液，从而勾起人的食欲 。
这道豆鼓蒜蓉辣酱可以说是一道菜肴 ， 也可以是一种调料，在做菜的时候加上他，菜肴会变得美味十足，更加惹人食欲，在吃面条的时候加上它，也非常不错 。当然 ， 喜欢吃辣的朋友，和不怕辣的朋友可以直接将它配上白米饭来食用 ， 会让你辣的大呼过瘾 。
豆鼓蒜蓉辣酱的做法教程：
1、准备好材料 。
2、豆鼓放蒸锅中蒸熟放凉 。
3、辣椒清洗干净晾干 。
4、蒜头和姜去皮 ， 姜切成小块 。
5、辣椒，蒜头，姜放料理机中打成蓉 。
6、打成蓉的辣椒放入蒸好豆鼓 ， 美极鲜，盐 ， 白糖，高度白酒搅拌均匀，装瓶子，密封好，在室温下自然发酵20天后即可食用 。
【豆鼓蒜蓉辣酱】
成品图：
豆鼓蒜蓉辣酱的美味小窍门：
1、腌制的辣椒最好超过20天再食用 。
2、辣椒一定要晾干后在制作，不然会有很多水 。
豆鼓蒜蓉辣酱的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，做来这么一道美食，随吃随取，配上各种食材都是百搭，不怕辣的朋友们也可以直接配着米饭食用 。