素烧四季豆
四季豆是日常餐桌上常见的一道菜，它的做法有很多种，今天为大家介绍的这道素烧四季豆是最简单的一种做法，只需要爆香调料，炒熟四季豆就可以了，做出来的四季豆也是清香爽口，用来下饭也很不错，下面就来为大家详细介绍这道素烧四季豆的做法技巧 。
【素烧四季豆】素烧四季豆的做法教程：
1.四季豆过水洗净，去筋，掰成段 。葱蒜切末 。
2.四季豆干锅炒绿，颜色变深时盛出 。
3.锅中倒油，中火加热，下葱蒜末爆香，下四季豆翻炒 。
4.加适量酱油、白糖、盐、水炒匀，煮10分钟 。
5.最后加适量味精，翻炒均匀，大火收汤后关火即可 。
成品图：
素烧四季豆的美味小窍门：
1、豆角一定要炖熟才能食用，生食会中毒 。
2、白糖是提鲜的作用 ， 不要放多了 。
3、烹调前应将豆筋摘除 ， 否则既影响口感，又不易消化 。
四季豆的营养价值：
1、四季豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效 。
2、四季豆主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证 。
3、四季豆有抗乙肝病毒的作用 。
4、妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用 。
以上就是素烧四季豆的做法过程了 ， 简单寻常的四季豆也含有丰富的营养呢 ， 所以多吃这道素烧四季豆对身体也很有好处 ， 有兴趣的朋友快动手试试吧 。