辣炒鸡心
?辣炒鸡心是将鸡心加上青椒等各种食材爆炒而成的一道美味菜肴，将青椒和鸡心搭配，不仅可以去除鸡心的腥味 ， 还且青椒所含的辣椒素还可以促进食欲 ， 帮助消化 ， 使得鸡心的营养成分更好的被吸收，并且香辣可口的味道也很是下饭呢 。
?辣炒鸡心的做法教程：
1、将鸡心一切两半，清洗干净 ， 锅里水中放醋，水开后放入鸡心焯烫至半熟 。
2、将青红辣椒，葱 ， 姜，蒜切好 。
3、炒锅中油热后，将鸡心放入翻炒 ， 放入老抽，酱油 ， 快速翻炒 。
4、加入辣椒丝，葱姜丝，蒜片，急火快炒 。
成品图：
?辣炒鸡心的美味小窍门：
1、鸡心一定要切开，这样更易入味 。
2、焯烫时水中放入醋 ， 是为了去除鸡心的腥味 。
3、鸡心已焯烫半熟，所以回锅炒时一定要大火急炒 ， 时间一定要短 。
【?辣炒鸡心】?辣炒鸡心的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，夏季没有胃口的时候来上这么一道美食，保证让你美美的吃上几碗饭 。