香肠土豆煲仔饭
别看这道的做法步骤多，其实做起来很简单，只要把米煮成米饭、炒熟土豆片和想香肠片，再把土豆片、香肠片、鸡蛋加到米饭上上蒸锅蒸几分钟就可以了 ， 这样做出来的香肠土豆煲仔饭饭菜一锅出 ， 一顿美味的午餐就这样就可以解决了 ， 是不是很省事呢 。下面就来为大家介绍香肠土豆煲仔饭的详细做法过程 。
【香肠土豆煲仔饭】香肠土豆煲仔饭的做法教程：
1、大米放适量清水提前浸泡30分钟左右 。
2、香肠切块，土豆去皮切薄片，洋葱切丝、蒜瓣剥好剁碎、葱白切段，葱绿部分切葱花 。
3、锅子放适量油，放入蒜粒、葱白、一部分洋葱，熬到蒜粒焦黄，滤出蒜油 。
4、浸泡好的大米倒掉水 ， 大米里放一勺子蒜油，放适量清水 ， 盖上锅盖先大火煮开 。转小火慢慢煮 。
5、煎锅放适量蒜油，下土豆片和剩下的洋葱丝一起煎，煎到土豆片微起焦，撒一点盐盛起来 。
6、用刚才的底油下入香肠片，煎到香肠微焦 。
7、米饭煮好了，放上土豆片跟香肠，然后在空的地方打一个鸡蛋 ， 盖上锅盖 。小火焖到鸡蛋熟了即可 。最后撒上葱花跟芝麻 。
8、开吃前，在煎土豆香肠的锅子里加点蒜油，滴点老抽，一点点白糖煮开，吃的时候浇到米饭上即可 。
成品图：
香肠土豆煲仔饭的美味小窍门：
1、土豆可以切片也可以切块 。切块的话小一点 。方便煎熟 。
2、还可以根据自己的喜好烫点蔬菜什么的，我是家里那天没其它蔬菜只能凑活 。
3、煮米饭水不要放很多最多高出0.5CM哈 。
以上就是香肠土豆煲仔饭的做法技巧了，相对于饭菜分开做的做法这道香肠土豆煲仔饭绝对要省事的多，尤其是一个人吃饭的朋友们，吃饭的时候做一道香肠土豆煲仔饭更是省事呢 。