小黄鱼炖大白菜
小黄鱼炖大白菜主要取材于小黄鱼和大白菜，是一道清淡鲜美又不失营养的美食菜肴，它是先将小黄鱼煎一下，然后加大白菜炖制而成的一道美食，将小黄鱼和大白菜搭配 ， 清新的大白菜可以吸收小黄鱼的腥味 ， 味道真是好极了 ， 并且营养合理均衡，维生素和蛋白质等成分一样不落下，很是不错的呢 。
小黄鱼炖大白菜的做法教程：
1.黄鱼洗净沥干水分 。大白菜用手撕碎 。
2.小黄鱼洗净沥干水分 。平底锅下少许油，7分热，下黄鱼两面煎至金黄装盘待用 。
3.煎鱼的锅剩少许油直接下葱姜爆香.
4.加入适量水或是高汤 。
5.加入适量水或是高汤 。
6.水开后放入撕碎的大白菜 。
【小黄鱼炖大白菜】7.大白菜煮至软烂时，放入煎好的黄鱼 。转小火炖10分钟使汤汁变白变浓稠 。
8.关火前3分钟加适量枸杞、盐巴味精调味，最后撒葱段 。
成品图：
小黄鱼炖大白菜的美味小窍门：
1.煎小黄鱼时火不要太大 ， 以免粘锅 。
2.小黄鱼不要煎太久以免煎散 。
3.要是家里有奶粉的话加点奶粉味道会更鲜美 。
小黄鱼炖大白菜的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下 ， 夏季就应该以清淡的饮食为主，这么一道美食清淡鲜美又不是营养，真的是很不错，赶紧做来和家人们一起补补身体吧 。