泡菜萝卜
萝卜泡菜是一道韩国的一道餐前小菜，爽口开胃 ， 最重要的是做这样一道菜不用闻油烟味，轻轻松松一会就能完成 。它主要取材于白萝卜，白萝卜生吃促消化 ， 熟吃补气 。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用 ， 也可止咳 。跟鸡肉、猪肉、羊肉等炖着吃，可补气顺气 。不想做饭的朋友可以萝卜泡菜就着饭一起吃是很不错的哦 。
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用 。可以治疗或辅助治疗多种疾病 ， 本草纲目称之为“蔬中最有利者” 。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值 。
萝卜泡菜的做法教程：
1.准备好所用食材 。
2.萝卜把洗净切成小块 。加入盐腌制30分钟 。
3.把葱姜 蒜切碎 。
4. 梨切碎，放入大碗中 。
5.加入葱姜蒜碎 ， 辣椒粉 糖 搅拌均 。
6.加入白醋搅拌均 。成辣椒糊 。
7.把腌制的萝卜块挤去水分，加入辣椒糊中 。
8.搅拌均匀即可 。
成品图：
萝卜泡菜的美味小窍门：
1.放入冰箱冷藏，腌制1天口感更好 。
2.萝卜块用盐腌制后要挤去萝卜块中的水分 。
3.腌制萝卜泡菜的容器要无水无油 。
4.选用任何品种的梨都可以 ， 加入半个苹果也不错呢 。
【泡菜萝卜】萝卜泡菜的做法介绍到这里就结束了，不想做饭的朋友可以萝卜泡菜就着饭一起吃是很不错的哦 。最重要的是做这样一道菜不用闻油烟味，轻轻松松一会就能完成 。