黑鱼鱼片粥
黑鱼鱼片粥的营养丰富，口感美味十足，是一道家喻户晓，老少皆宜的家常粥品 。黑鱼也有很好的滋补功效呢，并且它的刺很少，可以做给那些爱吃鱼却不敢吃鱼的朋友们品尝 。白粥细腻绵软的口感配上鲜香嫩滑的鱼片做成的黑鱼鱼片粥，真是让人每一口吃起来都满口生香呢 。
黑鱼鱼片粥的做法教程：
1.大米淘洗干净 ， 用水浸泡30分钟 。鱼片洗净沥干，加入适量的盐抓匀，至表面粘滑，然后加入姜丝、料酒、和胡椒粉拌匀腌制15分钟 。
【黑鱼鱼片粥】2.锅中加入适量水 ， 大火烧开，放入半汤匙的食用油 。再放入浸泡好的的大米，大火烧开后转小火煲煮40分钟至粥浓稠 。
3.开大火将腌制好的鱼片放入锅中，迅速打散，边打散鱼片边搅拌粥 ， 加入适量的盐，煮约2分钟关火 。
4.加入葱花和芝麻香油出锅 ， 吃时稍微搅拌一下，让葱花、芝麻香油与粥相融合 。
成品图：
黑鱼鱼片粥的美味小窍门：
1.做鱼片粥，一定要用新鲜的鱼，这样煮出的粥才鲜美 。
2.做鱼片粥最好使用刺少的鱼来做，比如黑鱼，鲈鱼 。
在做这道黑鱼鱼片粥所剩下的鱼头和鱼骨洗净 ， 保存在冰箱的冷藏室内，可以做鱼骨汤用哦 。美味十足的黑鱼鱼片粥养生又健康，你还在等什么 ， 赶紧试试吧 。