鸡块炖粉皮
这道鸡块炖粉皮是用砂锅炖煮出来的一道汤菜，一碗热腾腾的美味汤食端上桌，光是闻着那香喷喷的热气都已经直流口水了呢，味道更是鲜味十足，特别是在冷天，如果能吃上这么一道热腾腾香喷喷的美食，那家伙可真是堪比神仙呀 。哈哈，下面就一起来看看它的详细做法吧 。
鸡块炖粉皮的做法教程：
1.将鸡腿斩成适当的块 。放入热水中冒去血水 。葱蒜切碎 。
2.炒锅倒油烧热，入葱蒜爆香，倒入鸡块大火翻炒 ， 油要多一点，因为粉皮是吃油水的东西 。鸡炒变色后改为中火继续炒，加入少许老抽上色 ， 将鸡炒至将熟，味道怎么样这点很关键啦 。
3.倒入热水，要一次性加足 ， 因为这是一道汤菜，半途加水就影响味道了 。
4.开锅后转小火，慢慢炖十五分钟后加入粉皮 。加粉皮和八角炖至粉皮软了即可 。出锅时可加点鸡精 。
成品图：
【鸡块炖粉皮】以上就是这道美味佳肴的详细做法啦 ， 口水流出来的朋友们就赶紧尝试做一下吧，自己动手，丰衣足食嘛 。