排骨中所含的营养我们总所周知，排骨中含有人体所需的蛋白质、脂肪以及钙，能促进骨骼生长提高人体综合素质 。
豆鼓蒸排骨是在以往蒸排骨的基础上加入豆鼓 ， 再通过电压锅进行压制而成，吃起来排骨的味道中多了豆鼓的鲜香味 。
豆鼓蒸排骨的做法：
1、排骨清洗斩件 ， 豆豉适量 。
2、将排骨放进开水里过开水 。
3、再用清水冲洗数遍装碗里加盐合匀 。
4、淋上生抽上色 。
5、放上豆豉 。
6、放进电压锅里调至排骨档即可 。
成品图：
【豆鼓蒸排骨】以上就是豆鼓蒸排骨的做法，通过以上步骤来看是不是做这道菜非常容易，做起来也就是一般蒸排骨的做法，动手做一做它 ， 满足每天健康营养饮食的需要 。