黄瓜清凉可口，甜脆多汁 ， 一块新鲜而又不肥腻的里脊肉卷上黄瓜，经过各种工序慢慢煎炸做出来的黄瓜肉卷就像披了层“黄金甲” ， 味道那真是清凉酥脆又不失纯粹的肉香，层层风味鲜明，两种美味融一体的佳肴 。
黄瓜肉卷的做法：
1. 将里脊肉平刨成薄片 ， 再用专用铁锤敲打 。
3. 将敲打好的里脊肉放入碗中， 加入盐，生抽和料酒等调味料，抓匀后腌制一下 。
4. 将小黄瓜切成段，将黄瓜段放在肉片一端，再卷起， 底端用生粉水封口 。
6. 将卷好的肉卷先均匀的沾上生粉，再放入鸡蛋液中滚一下 。
7. 最后放入面包屑中滚动，表面均匀的包一层 。
8. 最后放入油炸中炸至金黄即可 。
9. 捞出后沥干控油摆盘，再上一碟酱料 。
成品图:
【黄瓜肉卷】这么色泽金黄吃着香脆的一道黄瓜肉卷外加一碟酱料更是画龙点睛 ， 这不就是一道让人唇齿留香的佳肴吗？