香炒剔骨肉的主要用料是猪骨、芹菜和嫩花生 ， 是初夏时期花生刚熟时最美味的佳肴 。从炖好的骨头上撕下来的肉，尤其是那些跟骨头连筋的肉吃着特别的香，还很有嚼劲 。配上新鲜的花生米，吃着有股鲜香清甜的味道，令人有唇齿生香的美感 。接下来就教大家怎么做香炒剔骨肉最好吃的方法 。
香炒剔骨肉的做法教程：
1.将猪骨放入沸水中炖软，然后撕下骨上的肉，冷却沥干水分后备用 。(在炖猪骨的时候，可以和绿豆一起炖 ， 汤清热解毒，肉可以炒着吃 。)
2.锅里放入花生油，油烧至七成热后放入剔骨肉，炒香后放入嫩花生 。
3.放入洗净切好的芹菜段，炒香，调入生抽、糖调味，翻炒片刻起锅即可 。
成品图：
【香炒剔骨肉】
现在一道美味的香炒剔骨肉就做好了，看着就非常的诱人了吧 。香甜可口的味道最是受孩子们喜欢的了 。猪骨搭配上新鲜的花生米和芹菜，那绝对的是营养全面而且大补的了，对孩子们生长发育很有帮助 。当然，没有新鲜花生米的话，也可以用干花生米来搭配，不放也行 。换了食材来搭配，剔骨肉也是依旧美味无限的 。