香肠炒土豆的主要用料是土豆和香肠，是一道做法简单的家常美味 。虽然土豆的淀粉含量较高 ， 但是用旺火爆炒的话是可以做得脆嫩清甜，吃着可口又下饭哦 。加上香肠的浓郁香味 ， 这道香肠炒土豆可是一道软中带脆，香里透甜的美味佳肴了 。
香肠炒土豆的做法教程：
1.土豆洗净去皮切片，香肠切片 。
2.锅中放油，爆香葱花后倒入切好的土豆片翻炒1分钟 。
3.放入切好的香肠片一起翻炒2分钟 。
4.放入盐、味精、糖翻炒均炒至土豆片断生后就可以出锅了 。
成品图：
【香肠炒土豆】以上就是香肠炒土豆的家常做法了，炒好的菜看上去属于清爽可口型的，吃起来香甜无油腻，相当的绿色健康 。如果朋友们喜欢重口味一点，可以放点孜然或辣椒也行 。但春季是养肝的最佳时节，建议大家还是少吃太辣为好 。