藕是一年四季在菜场都可以买到的家常美食，今天我们教给大家滑藕片的家常做法，制作这个菜的主要原料就是藕，整个流程很简单，新手一亲可以快速入手 。
滑藕片的做法教程：
1.藕一节，葱姜适量 。
2.将藕去皮洗净切片 。
3.藕片用加白醋的清水浸泡 。
【滑藕片】4.开炒之前将藕片沥水 。
5.炒锅旺火烧热，注油入姜丝炝锅 。
6.下藕片快速翻炒 ， 边炒边洒清水，炒至八成熟时，放适量盐调味，倒入水淀粉勾薄欠 。
7.撒葱花起锅装盘 。
滑藕片成品图：
滑藕片的做法小技巧：
1、藕片用加了白醋的水浸泡，以防变黑 。
2、炒的时候，边洒水，藕更滑嫩，不会变色 。
这道滑藕片色泽洁白油亮，质地滑嫩脆爽，口味咸鲜微甜，颇耐回味 。
现在这道家常滑藕片的做法就讲完了，怎么样看了这篇文章后是不是感觉这个菜超级好做呀 ， 喜欢吃的朋友现在就可以在家中试做一下，注意别让藕变黑就可以了 。