蛋黄狮子头怎么做好吃请看蛋黄狮子头的做法图文讲解：
1.首先把肉末和豆腐加料酒，盐 ， 黑胡椒和少许糖，葱末和姜末拌匀 。(豆腐最好碾碎后再和肉末混合，再加些荸荠末或藕末口感会更好)
2.取拌好的肉末按成饼状，包上咸蛋黄 ， 然后收口滚圆 。(包法就和包元宵一样，用虎口慢慢收 。包的肉末要多点，不然炸的时候会露馅)
3.油锅烧至八成热，下入做好的狮子头炸至金黄 。
4.炸好的狮子头沥一下油 。
【蛋黄狮子头】5.重新入锅，加生抽，老抽 ， 水或高汤，盐和少许糖和醋，小火炖半小时左右，最后再大火收汁即可 。(水量要多些 ， 让狮子头充分吸收汤汁)
好了，到这里为止一道家常好吃的蛋黄狮子头就做好了 ， 你是不出心动了呀，那敢敢快在家也尝试给爱人做一道吧 。
蛋黄狮子头成品图：
