海米冬瓜汤的做法小技巧：
1、海米要用小火多煮一会儿，将鲜味儿煮出来 。
2、胡椒粉不要放太多，一点点就可以 ， 去腥的作用 。
海米冬瓜汤怎么做好吃请看海米冬瓜汤的做法详细教程：
1.海米用温水洗一下
2.冬瓜切成片然后焯一下过凉水
【海米冬瓜汤】3.锅中放底油，放入葱、姜和海米爆香
4.添加热水 ， 小火煮一会儿，然后加入盐和胡椒粉
5.倒入冬瓜，煮至瓜片透明
6.起锅前撒入香菜沫
海米冬瓜汤的作用与功效：
1、利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用 。
2、减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸 ， 能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪 ， 热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美 。
3、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜 。
海米冬瓜汤成品图：
