鲜橙排骨
鲜橙排骨的家常做法主要用料是鲜橙和排骨，是一道以水果入菜的美味佳肴 。水果做菜并不是什么新鲜搭配，驰名中外的菠萝古老肉就是个很有说服力的例子 。
鲜橙是香甜可口味道清新的水果，而且色泽鲜亮，用它和排骨一起来烹制，不但成菜色泽漂亮诱人，单是那清香怡人的橙香味儿就已经很令人垂涎了 ， 再加上煮好的排骨吃着鲜香滑嫩，入口清爽，这道菜在色香味上都可以称得上是出众 。
鲜橙排骨的图文做法教程：
1、把所有材料准备好 。
2、排骨洗干净 ， 切成块，放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫 。
3、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用 。
4、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块 。
5、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸 。
6、再取1/4切去白色部分后切成丝 。
7、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁 。
8、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开后加入排骨 。
9、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块翻炒几下，熄火即可装碟 。
成品图：
鲜橙排骨的做法小技巧：
1、调料中已有盐，口味重的亲要试味后再加盐 。
2、非常健康又简单的一道菜，不但口感清爽，并且卖相又好..... 不用炒糖色，只需果汁加上小许生抽.....
鲜橙排骨的食材营养价值：
1、橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇 。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益 。
2、橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质 。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药 。
【鲜橙排骨】以上就是鲜橙排骨如何做好吃的做法，只要你动起手来做的话，就会发现这道菜很简单了 。在闷热的夏天，人的胃口最差，如果来道看着清爽提神，吃着香甜中带着微酸的鲜橙排骨 ， 是很适合的，既开胃又有营养 。尤其是受孩子们的喜欢 。