【“立秋不是秋，秋在处暑后”，处暑将近夏将结，饮食上要少辛增酸】看看日历，还有两天就是处暑了 ， 处暑是秋天的第二个节气，“处”字指的就是“终止”，也即夏天的暑热将要正式终止，接下来的便是金秋气爽的秋天了 。
处暑作为二十四节气之一，全国各地也有着许多关于处暑的习俗 。
——煲药茶
两广地区在处暑时节有煲药茶的习俗，在药店配好药房，拿回家烹煮 。或者喝一些黑茶、荷叶茶，以及金银花夏枯草搭配的银夏茶 。
——吃鸭子
北京至今也保留着这一个传统习俗 ， 一般每当一到处暑这天，都会做鸭子美食或者直接去店里购买处暑百合鸭吃 。民间鸭子的做法也很多样，除了百和鸭，还有柠檬鸭、烤鸭、荷叶鸭、白切鸭等等 。
——开渔节
处暑以后的秋天是渔业收获的时节，所以江浙地区的沿海区域会举行开渔节 。在东海休渔解暑的那天举行盛大的开渔仪式，来欢欢喜喜地送渔民们出海 。
处暑之后天气会明显变凉、饮食上也要随之调整 ， 适时而吃，顺应气候变化 。
“立秋不是秋，秋在处暑后”，处暑将近夏将结，饮食上要少辛增酸
入秋后天气不仅会转凉，湿度也会下降，比三伏天干燥，所以饮食上若是还常吃辣的，就更容易让心肺“不开心”，让喉咙“沙哑”，所以要少吃些辛辣的，一些辣菜、辣火锅即使再美味也要管好自己的小嘴巴 。
?冬瓜
新鲜的冬瓜水水润润的，恰好可以弥补天气的干燥 。冬瓜清爽、味道微酸 ， 无论是煲汤还是炒菜都是比较清新且不腻的 。
冬瓜老鸭汤，有鲜嫩的鸭肉，还有细嫩的冬瓜；冬瓜排骨汤 ， 油脂少，鲜香又解馋；冬瓜炒肉片，肉片滑嫩，冬瓜还有沙沙的口感，让舌头与牙齿“流连忘返” 。
?西红柿
西红柿是夏季的应季食物，但是现在也仍然有很多西红柿 。新鲜的西红柿汁水多，酸酸的口感让很多爱吃酸的朋友爱不释手，但是有些不喜欢的人会觉得西红柿有“铁锈味道” ， 难道是因为西红柿有铁等矿物质？
西红柿炖牛肉、西红柿鸡蛋汤、西红柿炒鸡蛋、凉拌西红柿、西红柿豆腐汤等等西红柿参与的菜数不胜数，有创新，也有继承，美味不可辜负 ， 多多尝试 。
?葡萄
晶莹剔透的葡萄正是秋季的水果，没事的时候在嘴巴里放上一颗酸酸甜甜的葡萄，咬开葡萄皮的一瞬间，汁水在舌尖蔓延开来，太酸的会让人“面目全非”，酸酸甜甜的味道正好 。
但是葡萄不要吃太多，否则牙齿就会被葡萄的美味“冲昏头脑”，变得瘫软无力 。
?山楂
红红的山楂一个个就像可爱的娃娃，掰开一个，白嫩嫩的果肉展现在眼前 。山楂也是酸酸的 ， 很多人不太爱生吃山楂，生山楂不仅酸，还有些涩，这也许就是冰糖葫芦比生山楂更受喜爱的原因之一吧 。
这四种酸酸的食物处暑时节都可以常吃，还有一样滋润的食物 ， 也可以尝试 。
?驼奶
驼奶的味道微咸，因为含有比较丰富的矿物质成分比如钠、钾等 。驼奶的味道清淡，但是并不寡淡，有着驼奶独有的奶香味 。处暑时节喝一喝温热的驼奶是比较滋润的，润肚子、润心田 。
大可尝试一下产自新疆伊犁的“岁月优驼”，新疆本土驼奶粉品牌，名气不高，但是驼奶粉品质优良，每日1~2杯 ， 温开水冲调，香味弥漫间仿佛能听到骆驼铃铛的脆响 。