山东人好客 , 在全国都出了名 。
在山东酒桌上 , 甭管是哪里来的客人,一律逃不过“劝酒文化”,要是不把客人喝得迷迷糊糊的,那在朴实的当地人眼中,就是没陪好客人 。
这种劝酒文化虽说遭到了许多年轻人抵制,但在山东依然有这项传统 , 不光与当地人的热情好客有关,主要是当地人本身就善饮酒、爱饮酒 。
【山东3大“倒霉酒”,辉煌时供不应求,今却在超市角落积灰,为何】哪怕酒桌上只有一碟花生米,山东人也能美滋滋地喝上半斤,但唯一遗憾的是 , 当地并没有什么拿得出手的好酒 。
不过,山东也并非一直都没有好酒 , 在上世纪90年代,孔府家酒、孔府宴酒、秦池酒的知名度在全国都数一数二,辉煌时期供不应求是常态 。
但时至今日,这些白酒却基本都在超市角落积灰,实在倒霉,这到底是为啥?
第一个“吃螃蟹”的酒——孔府家酒
那个年代,央视广告才刚刚兴起,在第一年招标的时候 , 孔府家酒敢为人先,花了上千万元拿下了黄金时间的广告权 。
一句“孔府家酒,叫人想家”传遍了大街小巷 , 霎时间将孔府家酒推向了高峰,销量是呈5倍、10倍地往上翻,当年,比茅台还火爆 。
只不过,广告光环迟早是要变暗淡的,在爆火之前 , 孔府家酒不过是一个规模不大的小酒厂,失去了广告的加持,订单量骤减 。
后来,酒厂几番折腾,也未能在白酒市场激起什么水花,后来多次辗转卖身,如今已被老白干收购 , 但始终未能再现当年雄风 。
最“豪气”的央视标王——孔府宴酒
众所周知,央视标王都是花钱砸出来的,但谁能想到,孔府宴酒也成了央视标王 。
光是这些广告费支出就花了好几千万元,要知道那可是90年代,普通百姓的年收入,可能也就几百块 , 足以可见酒厂的魄力 。
但问题也出在这里,酒厂真的有这么大的实力吗?
由于孔府宴酒的发展过于膨胀,但酒厂的资金链与底蕴都跟不上酒厂发展的步伐,导致酒厂的高光时刻转瞬即逝 , 最终,也宣布了破产拍卖 。
名声最臭的“央视标王”——秦池酒
眼看着哥哥们都从央视广告中获利了,秦池酒也坐不住了,当了一次标王之后,来年又拿下了标王之称,风光无两 。
当时,在秦池酒厂门前排队等着拉酒的车天不亮就停满了,酒厂门前的马路更是需要定期维修 , 基本上几个月就得压坏 。
在这种盛况下,秦池酒的产能已经远远不够了,当时的管理者便决定从四川买基酒回来勾兑,之后当做自己的老酒售卖 。
要知道 , 这在白酒圈可是天大的新闻 , 各大媒体争相报道,消费者更是不买单,毕竟花着高价 , 却买着别的酒厂的酒,搁谁也不愿意 。
这件事不光搞臭了秦池酒的名声,还搞臭了整个山东酒的名声,当时 , 全国各地都有酒友抵制山东白酒,起因皆是因为秦池酒买基酒这件事 。
现如今,随着秦池酒的没落,人们对山东白酒的成见也在慢慢变?。牵坏貌凰担饧碌贾律蕉拙频姆⒄雇V土撕芏嗄?。
纵观如今的白酒市?。?又何尝不是这样?
随着酱酒热度的升高,各种假酒乱象层出,有用碎沙酒冒充坤沙酒的,还有用新酒冒充10年老酒的 , 各种套路层出不穷 。
而那些专门酿酒的酒企,却因为鲜少宣传,导致名气不高知道的人不多,被很多酒友当作差酒看待,十分可惜 。
这款君中元私藏酒便是如此,由曾传政(师从酱香之父李兴发)酿造 , 明明是传统坤沙酱酒 , 价位却在百元左右,只有酱酒腻子才知道有多难得 。
所用高粱全部都是当地独有的红缨子,这种高粱单宁含量高,用它酿出来的酒要比普通高粱酒更香一些 。
光有好粮食 , 没有好工艺也是白搭 , 这家酒厂坚持采用传统坤沙12987工艺酿酒,每一个过程都由老师傅亲自把关,前后需要耗时一年才能成酒 。
之后再经过至少6年的窖藏,酒水充分陈化,出厂便是老酒,开坛酱香浓郁,入口醇甜,层次丰富,下肚丝滑甘润,让人久久难忘 。
写在最后,关于上面提到的3款山东“倒霉酒”,您有何看法呢?欢迎补充 。