最家常的主食 ， 百吃不厌的清香，味道纯粹，调料简单，并是料越多越好吃，比如花椒、五香粉等，只要一放，味道就变了，清香的口感全毁了 。
不喜欢吃蔬菜的孩子也停不下来 ， 肉馅又多又鲜 ， 看着一个胖嘟嘟的包子出锅，心好欢喜 。
1、准备300克干面粉 ， 3克酵母，一起加入容器中 。
2、边倒入温水，边用筷子搅拌，让面粉呈面絮状 。
3、和成光滑的面团 ， 在底下撒一层面粉，盖上保鲜膜，开始醒发30分钟 。
4、白菜剁碎，用盐抓出水份，去掉水份 。
5、取出适量五花肉，准备葱姜，切成碎末 。
6、把白菜、肉沫和葱姜末，搅拌在一起，加入生抽、蚝油、盐、食用油、十三香、鸡精 。
7、面团醒发好，比原来2倍大，呈现蜂窝状即可 。
8、重新和面，挤压排气，制作成大小均匀的剂子 。
9、用手按压一下，然后用擀面杖擀成0.5毫米的皮 。
10、放入馅料，边薄一些，包成包子 。
11、一个个胖嘟嘟的，非常可爱 。
12、加入凉水，放入包子，大火烧开转中火，蒸15分钟即可 。
13、营养美味，开动吧，一次吃四五个没问题 。
小贴士
和面温水即可 ， 用热水会烫死酵母，擀皮的时候，中间略厚一些，四周薄一些 ， 容易捏褶皱，
包子一定要冷水上锅，突遇热气，不能烧开，在放包子，突遇热气会塌陷 。
一般大小的包子，蒸锅13-15分钟即可，不宜太久，掌握好这几点 ， 蒸出的包子，好看又好吃 。
【教你白菜肉包子的做法，皮薄馅大，上锅蒸记住这一步，松软不塌陷】我是食味菜谱 ， 1000道家常菜每天更新，喜欢记得关注一下，原创图文 ， 禁止抄袭