凉拌藕片
食材：
莲藕2节，小米椒2个，葱1根，蒜4瓣，盐1勺，糖1勺，辣椒油2勺 ， 醋适量，生抽适量，香油少许 。
做法：
1、将莲藕洗净去皮，切成薄片 。
2、小米椒、葱、蒜切成末备用 。
3、莲藕入锅焯水10分钟 ， 捞出过冰水备用 。
4、焯好的莲藕加入盐、糖、生抽、醋、香油、辣椒油，再加入切好的小米椒、葱、蒜，搅拌均匀即可 。
木耳番茄炒蛋
食材：
木耳1把 ， 番茄2个，鸡蛋3个，油1汤匙，料酒1勺 ， 生抽1勺，盐1勺，番茄酱2勺 ， 鸡精少许 。
做法：
1、木耳用淘米水泡发后，洗净，沥干水分，番茄2个洗净后，切成番茄块 ， 建议不去皮 。
2、鸡蛋磕进碗里，调入1勺清水，1勺料酒 ， 1小勺盐搅拌均匀 。
3、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；蛋液倒进锅里 ， 炒至凝固状态后，关火 ， 用铲子剁成小块后盛出；
4、炒锅里再倒入适量油烧热，放入番茄块翻炒，调入2勺番茄酱，翻炒均匀；放入木耳翻炒，调入适量清水 。
5、木耳炒熟后，放入鸡蛋，食材熟透后，调入适量盐，调入适量鸡精，翻炒均匀，关火，出锅 ， 撒上葱花即可 。
酸辣大白菜
食材：
大白菜500克，红辣椒50克，蒜10克，生姜5克，葱5克，陈醋5ml，油3ml，盐4克 。
做法：
1、大白菜洗干净，浸泡3分钟 ， 切段，红辣椒切碎，蒜剁碎末、生姜剁蒜末，葱切碎末，所以食材准备好，待用 。
2、热锅，倒油 ， 放红辣椒、蒜末、姜末爆香 。
3、加入大白菜，爆炒 ， 大白菜变软之后，加入陈醋翻炒 。
4、放盐、葱，炒均 ， 即可 。
杏鲍菇青椒炒肉片
食材：
猪肉适量，青椒一只，杏鲍菇一只，胡萝卜适量，盐少许 ， 味精，鸡精少许 。
做法：
1、猪肉切薄片 ， 加适量生抽，老抽 ， 胡椒粉，鸡精，湿淀粉拌匀码味十分钟，锅烧热后放适量植物油，至5成热时下锅翻炒至变色后盛出备用 。
2、胡萝卜，青椒，杏鲍菇切片备用 。
3、 锅烧热加植物油，葱姜爆香后，先下入胡萝卜片，翻炒均匀，下杏鲍菇 ， 因为杏鲍菇很吸油，锅马上就会干了 ， 所以接着要加入适量水或者高汤煮一分钟 。
4、放入青椒片和肉片，加少许盐，鸡精调味即可出锅，或者出锅前调入一点蚝油拌匀味道更好 。
醋溜包菜
食材：
包菜一个，白醋二汤匙 ， 生抽二汤匙，白糖一汤匙 ， 辣椒半个 。
做法：
1、包菜用手撕开浸水十分钟 。
2、锅里放油热蒜头 。
3、包菜下锅炒到菜变色的时候，加上酱油 ， 糖，辣椒 ， 最后才加上白醋 。
4、装盘 。
酸辣豆芽
【6种家常菜的做法，简单一学就会，老公孩子抢着吃，健康又营养！】食材：
绿豆芽250g，红线椒1根 ， 油1大勺，盐1小勺，干红辣椒5个 ， 蒜3瓣，葱1小根，生抽1小勺 ， 白醋1大勺 。
做法：
1、蒜切碎，干红椒用剪刀剪碎 ， 葱切葱花，红线椒用剪刀剪成圆圈状 。
2、热锅凉油，小火先放入干红椒炒香 。
3、然后下入蒜，再下入葱花翻炒出香味 ， 然后再倒入红线椒翻炒 。
4、开大火，放入豆芽翻炒，然后调入适量生抽 ， 翻炒匀后放入适量盐入味，快速翻炒，倒入适量醋，快速翻炒匀，大约一分钟 ， 断生，即可出锅 。
每天分享家常菜的做法，学会做给家人吃，看完记得收藏转发 。