我的朋友经常会说起：吃饭来点酒，不仅美味还可口 ， 我一直以为是他们给自己喝酒找的理由，直到前两天去吃饭 ， 想劝家里人别喝酒了，当好碰到酒店一老厨师 ， 他表示，这个酒要喝对选对，不仅饭菜吃着比较香，吃完后人也会休息的比较好 。
这我就不懂了，不是说喝完酒吃不下去饭，也容易影响休息吗？大厨表示到：这吃饭前和吃饭后要把酒喝对，比如饭前来点浓香型白酒，饭后来点酱香型白酒，带来的体验感都不一样 。
为何会如此呢？
这才从老师傅那里了解到，原来酒的酿造工艺很是复杂，不同的工艺产出来的酒口感也不一样，像有浓香型、酱香型以及兼香型等 ， 且每种口感的酒不同，那饭前喝浓香型白酒有什么好处呢？
老师傅道：这种类型的酒 ， 它的原材料和生产工艺使酒的酸性值会比较高 ， 促进消化 。
浓香型白酒的品牌也有很多，像洋河大曲这款酒，也是在各种饭店里常见的一种 。该酒生产于江苏省宿迁市，据说它的酿酒历史始于两汉，兴于唐宋 。
这款酒的原材料就是以当地生产的黏高粱为主，在加入小麦、大麦以及豌豆等农作物 ， 将其混合在一起进行高温发酵 。该酒清澈透明，酒香浓郁又带着淡雅的香气，喝起来鲜甜爽口，口感比较细腻 。
而酱香型白酒，它的酿造工艺复杂且生产周期较长，在工艺和长时间存储的环境下，酒质中会产生蛋白质及各种有益物质，它们不仅能缓解身体上的疲劳，还能增强睡眠意识，有利于帮助大家在忙碌一天后更好的休息 。在饭后小憩一会儿喝两口 ， 不仅睡得香，连第二天起床都精神抖擞 。
酱香型白酒以茅台为首做主要代表，但我们知道，茅台的价格偏高，不适用于日常消费 。恰巧这款颂和礼致私藏酒和茅台同产自于茅台核心产业园 ， 它的口感和品质丝毫不输市场上的大牌 。
这款酒的出产地位置特殊优渥、是以当地特有的高粱和小麦为主 ， 结合美酒河（赤水河）之水，在传统工艺的酿造下产生 。
该酒使用大曲坤沙固态发酵，采用高温制曲 ， 高温发酵 ， 高温馏酒的工艺方式 ， 再结合茅台八仙之一“冯小宁”的精心调制，使其酒香浓郁醇厚，酒体颜色透明清亮，倒出来酒花绵密不易散，喝起来不辣口，比较丝滑顺畅 。
后味鲜美香甜，散发着阵阵粮食香，喝完不仅唇齿留香，连空杯都余香四溢 。
【15年酒店大厨表示：饭前饭后来点酒，不仅“饭”香，睡觉也“香”】当然了，白酒的功效还有很多，像白酒可以杀菌，很多人在家受伤时，会先用白酒消毒杀菌做处理 。白酒还可以进行体外物理降温，起到退烧的作用等等 。
你们还知道白酒有哪些功效吗？不如分享出来大家一起学习学习 。