“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，说的是饮食方面的事情，冬天多吃萝卜，吃萝卜顺顺气 ， 带走不必要的内热，夏季适当吃姜，刺激胃部 ， 加速食物的消化和吸收 。
小暑刚过，三伏天也随之而来，天气异常的炎热、闷热、燥热 ， 不少人开始吹空调，大量饮用冰水 ， 吃雪糕，寒凉食物不宜多吃，如果这个时候吃点姜，可以有效的缓解，散寒祛暑、祛湿又养生，对健康有益处 。
姜除了以上功效 ， 还可以作为调味品出现，烹调肉类的时候，可以有效祛除腥味 ， 除此之外，姜还可搭配多种食材煲汤 。
“冬吃萝卜夏吃姜”，学会3种姜的吃法，祛湿又养生，安稳过三伏
一、红枣姜米茶1、准备200克大米，30克生姜，改刀切丝，准备一个平底锅，用中小火加热，把大米和姜丝倒入锅中，用小火慢慢炒，炒掉生姜的水分 。
2、大枣用剪刀剪开，切掉中间的枣核，等大米和姜丝炒至变色后，再放入适量的枣片，用中小火继续翻炒，时间大概为30分钟 ， 要用点耐心 。
3、等时间差不多，会发现枣片变脆了，姜丝变蔫了，大米变焦了 ， 这种状态刚刚好，晾凉以后，放在干燥的玻璃瓶中保存 。
4、准备一个空杯子，根据杯子容量的大?。ㄈ胧柿康慕自?nbsp;， 也就是炒好的姜枣茶，倒入滚烫的沸水，冲泡几分钟，就可以慢慢饮用了，微甜有辣味 ， 味道很不错 。
【“冬吃萝卜夏吃姜”，学会3种姜的吃法，除湿又养生，安稳过三伏】
二、姜枣膏1、准备适量的红枣，清洗干净，控干水分 ， 放在有阳光的地方 ， 自然风干 ， 用剪刀剪成枣片，掏出中间的枣核 。
2、准备一些老姜，刮掉外皮 ， 改刀切成片，放入破壁机中，打成姜汁，倒入滤布中，攥出多余的姜汁，再把红枣和姜汁放进破壁机中，继续打成姜枣泥 。
3、准备一个平底锅 ， 把打好的姜枣汁倒进来，刚倒进来是偏稀的，用中小火加热 ， 一直翻炒，随着时间的推移，变得越来越黏稠，直至不会流淌，变成固体的姜枣膏 。
4、炒成这个样子，也就基本上大功告成了 ， 准备好一个玻璃罐，把姜枣膏小心翼翼地装进来，拧紧瓶盖，放在干燥通风的地方保存 ， 每天早晨来两勺，喝几口温水冲服即可，还可以添加桂圆、玫瑰、枸杞、葡萄干等食材，会增加一定的甜性 。
三、姜汁水1、准备适量的生姜 ， 清洗干净，改刀切成小块，建议大家保留姜皮，这样吃起来不会上火，制作的过程，还能省时省力 。
2、把切好的姜块 ， 倒入料理机中，盖上盖子，旋转几分钟，把姜块打成姜汁 。
3、准备一块干净的滤布，把打好的姜汁倒进来，包裹严实 ， 用力攥一攥 ， 攥出多余的姜汁，这一步比较考验力气，把姜汁倒入锅中，小火煮沸 ， 滤布中的废渣扔掉 。
4、锅中的姜汁，晾凉以后，装入透明干燥的玻璃瓶中保存，要密封严实的那种，夏季放在冰箱中冷藏，做一罐能吃很久 。
5、每天清晨，舀入一小勺姜汁 ， 一小勺蜂蜜 ， 用沸水冲开 ， 大概两三分钟左右 ， 就可以慢慢饮用了 ， 微甜有辣味，营养丰富 。
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