家在上海的李洋 ， 高考结束后跟老家山东的同学一起回山东玩儿，恰巧碰上同学堂哥结婚，顺便吃了一次山东乡下的酒席 。
山东菜系属于鲁菜，而上海菜系属于淮扬菜，再加上又是乡下的酒席，无论在风味、口感上相差都是比较大的 。
【上海人到山东吃酒席，吐槽菜粗糙、酒廉价，结果发现自己才是小丑】从小习惯了精致的生活，看到山东酒席上都是大盆大碗，菜也是乌漆嘛黑的，毫无美感而言，尤其是酒席上的酒 ， 听都没听说过，李洋感觉很没有档次，一点食欲也没有 ， 拍了几张照片发了个朋友圈，配了一段文字：山东人太不讲究了如此招待魔都贵客……
同学看李洋筷子没怎么动筷子，也猜出来了大致一二 ， 就劝李洋先吃一点试试，山东菜跟山东人一样，注重实在，尤其是农村酒席，都是大鱼大肉，没什么点缀，分量大，味道也很不错哦！
虽说看着没胃口，农村也没有吃饭的地方，同学说的也有道理，既然来了 ， 还是先把肚皮吃饱吧！
结果几筷子下去，胃口就打开了，看着很粗犷，吃起来也是有滋有味，平时只吃一碗米饭的，居然吃了两碗，吃完饭又发了个朋友圈：读萬卷书不如走萬里路，多出来走走，不做跳梁小丑 。
山东菜系属于鲁菜，在全国4大菜系中排名第一，天上飞的、地上跑的、水里游的，样样精通，其中几道菜非常有特色，加上山东喝酒在全国排名也是数一数二的，作者介绍几个有特点的 ， 可别流口水哦！
闷肘子焖肘子是山东酒席上必不可少的一道硬菜，用的是整只带骨的猪前肘，冰糖上色 ， 不用老抽 。
焖完之后上桌之前，浇上一层勾过芡的汤汁，看着黑黝黝的，但是肥肉不腻、瘦肉不柴，脱骨软糯，既下酒又下饭 。
烧鸡山东的烧鸡也叫扒鸡 ， 最出名的就是德州扒鸡 。
不像南方半只为一份，还要切成块，而是整只装在盘子里端上桌，制作上是先炸后煮，皮香肉烂，鸡肉非常入味儿 。
油焖大虾很多地方酒席上都有虾，一般是以白灼基围虾为主，原滋原味、做法简单 。
但是山东酒席用的都是青岛大虾，巴掌那么大，先用油把虾头中的虾油煸出来，再加糖、酱油等调料焖，焖出来的大虾油亮通红，鲜香兼备，非常入味儿 。
国康1935酒席、酒席，肯定是离不开酒的 ， 山东人喝酒就是四个字“海纳百川”，不仅酒量好，对于产区、品牌包容性也是非常高，近几年酱香酒几乎成为山东人酒席上的首选，而来自贵州的国康1935因包装大气，酒质高、价格低，成为老百姓餐桌上的首选 。
国康1935是一款正宗的贵州酱香酒 ， 从酒厂创立至今，坚持以高品质酒水为核心，定位一款老百姓都喝得起的优级大曲酱香酒 。
秉承千年古法坤沙酿造工艺 ， 精选茅台镇盛产的糯高粱 ， 皮厚颗粒?。ツ⒌矸酆糠岣唬?经得住坤沙工艺九次的翻烤，入口醇厚、满口生香，舌侧两边生津明显，酱香浓郁，果香、粮香和花果香层次分明，入喉顺滑，不辛辣、不上头 。
只需要百元左右的价格，就能够品尝到正宗的茅香型酱酒，非常适合各种酒席、接待，请客送礼也拿得出手 。