有人家财万贯，但是一把大火给烧个干净；有人将所有积蓄放在银行，但是到取用时，却困难重重 。
现在就是这样一个魔幻的社会，各种奇怪的事每天都会发生 。明天和意外，你永远不知道哪一个先来 。
广东湛江一大叔就如当地的天气一样，愁云密布，每天都唉声叹气 。
细问才知道，原来大叔年轻时非常喜欢藏酒，而且家境殷实，所以就买了10箱茅台埋在老家山上 。
因为有人跟他说过，山上环境好 ， 干净，酒水可以吸收大自然的精华，酒香更浓郁 。大叔信以为真了 。
谁曾想，近日湛江接连下雨，大叔埋酒的地方发生了泥石流滑坡 ， 10箱好酒被大水不知道冲哪儿去了，连个渣滓都不剩 。
行家看完这消息目瞪口呆，人都懵了 ， 30年前的茅台，如果储存得当，最低也在一万二左右，这意思就是一场大雨冲走了大叔70多万 。
如此后果，只因为大叔存酒不当而已 。
行家还表示，大叔其实不用如此唉声叹气，就算没有这场泥石流 ， 他这10箱酒也值不了多少钱.
因为酒埋在土里本就不科学 。酒也是有生命的，它也是会呼吸的，更何况是微生物分子最多的酱香型白酒 。
长时间埋在土中，没有隔绝 ， 土壤中的腥味经年累月会侵入酒水当中，而且还会有细菌涌入，酒水更是难以下咽 。
大叔从第一步开始就错了，这么多年下来，只怕酒水早已经浑浊的犹如泥浆 。
作为个人，有的酒友喜欢藏酒等待升值，有的喜欢多放一阵子让酒水口感更好，那么我们个人该如何藏酒呢？
第一、藏酒环境要标准
环境对事物的影响都是起决定性作用的 。
最著名的一个例子就是“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳” 。
同样外部环境对酒水的影响也是很重要的，像一些著名的白酒都有自己流传多年的作坊 。
这些作坊无论是在温度，湿度，还是通风，稳定性等方面，都是经过历史检验的 。
我们个人无法拥有这些老窖 ， 但是可以模仿他们的外部环境，比如通风性好，保持恒温，尽量减少光照，保持酒体的稳定等 。
第二、藏酒容器要科学
酒要好 ， 盛酒的器具也不容忽视 。
最佳的储存器具是陶坛，这也是很多酒厂用来储存基酒的容器 ， 因为陶坛避光，孔洞多，易透气 。老陶坛也是有生命的，农村很多用来腌咸菜的，陶坛都是祖传的 。
其次就是玻璃或者陶瓷，这也是目前白酒常见的储存方式，我们储存白酒时，一般用这种就行，相对稳定，酒水不易与瓶身发生化学反应 。
最差的就是塑料瓶 ， 塑料瓶主要材料是聚乙烯 ， 它溶于酒精，时间久了会影响酒水口感 。
第三、藏酒酒水要选对
对于白酒来说，并不是所有的酒都适合存放的，也不是所有的酒越放越香的 。
比如酒精勾兑酒，长时间存放 ， 酒精都挥发完了，里面只剩一股刺鼻的臭味 。
所以藏酒的最佳选择是粮食酒 。
而白酒的香型对藏酒影响也很大 。
清香型白酒也不宜存放过久，以一年左右为最佳，因为其喝的口感就是一个清冽爽净 ， 长时间存放反而不美 。
而浓香型白酒最佳时间在1-3年之间 ， 在这段时间内的白酒 ， 香味协调，绵柔甘冽 ， 入口香甜 。
酱香型白酒存放时间最长 ， 因为酱酒出厂之前 ， 就已经存放了很长时间 。比如茅台的基酒最低需要存放5年，而君中元私藏酒需要窖藏6年 。
这款由原茅台副厂长李兴发弟子曾传政酿造的酱酒，在长时间存放的过程中，酒体的杂质都被沉淀下去 。
而且陈放过程中的，新酒的醛类和酚类物质会逐渐挥发，而这两类物质，正是引起酒后头疼的罪魁祸首 。
现在这两类物质减少，酒水对人体的负荷会变得更小 。
此酒酒体微黄透明，酒花聚而不散，持续时间久，酒线犹如藕丝，飘连不断 。
入口之后 ， 先是一股酱油的味道充斥味蕾 ， 然后酒水的粮香紧跟而来，焦糊味 ， 香甜味，在口中交织，让人陶醉其中，难以自拔 。
这样出色的口感，正是基于其多年的存放，而酱酒正因为这一特性，成为最具有收藏价值的白酒 。
【近日，广东连续大雨，冲走大叔30年前埋的茅台，行家看完懵了】藏酒是一件技术活，电视上那一套可害了不少人，大家还是得相信科学，不然像广东大叔这样的事件，不久之后还会重演 。