冲泡绿茶时,先放茶叶还是先倒水?其实区别很大,很多人都泡错了

【冲泡绿茶时,先放茶叶还是先倒水?其实区别很大,很多人都泡错了】随着现在我们生活水平的不断提高,喝茶 , 已经成为了生活中很常见的一件事情了 。有不少人都会选择在闲暇的时间泡上一杯好喝的茶,慢慢品尝 , 不仅能够修身养性,还有利身体健康 。在六大茶类中,喝绿茶的人是最多的,特别是在这么炎热的夏天 , 绿茶更是受欢迎 。

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对茶汤口感要求高的人 , 不仅要懂得怎么喝绿茶,还要了解怎么泡才最好喝 。不同产地的茶叶,制作方法和茶叶本身都是有区别的 , 我们不能用同样的方法冲泡 。
那在冲泡绿茶的时候 , 到底是先放茶叶还是先倒水呢?不同的茶叶区别很大,所以要区分冲泡 , 这样才能喝到鲜甜爽口的茶汤 。
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我们大部分人在喝绿茶的时候 , 都是先把茶叶放进杯子里,然后直接倒水冲泡,这种方法称之为下投法,只适用部茶叶 。那么除了下投法,还有什么样的泡茶方法呢?
一、上投法
这种方法和下投法相反,采用的是先倒水 , 再放茶的步骤 。
这样的泡法比较适合自身茶骨重,茶毫明显的茶叶 。就比如说我们熟悉的名茶-碧螺春,这款茶就比较适合这种冲泡方法 。
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因为自身茶骨的重量,能够带动茶叶在水中慢慢下沉,同时在下沉的过程中会将茶叶中的内含物质逐渐析出 , 茶香完全释放 。
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而茶叶表面附着的茶毫,因为身量轻,不会随着茶叶下沉 , 这样泡出来的茶汤,不会因为茶叶毫多而显得茶汤浑浊,这样泡出来的茶汤滋味口感也比较鲜活 。
二、中投法
这种方法在生活中用的人比较少 , 因为比较繁琐麻烦,一般都是专业的茶客运用 。
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这种泡法是往茶杯中大约倒入三分之一的水,随后将茶叶置于茶杯中 , 先将茶叶浸泡一会儿,再将茶杯注满水就可以了 。
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中投法一般适合泡像六安瓜片一类的绿茶 。我们在注水的时候可以高扬一些 , 这样能够控制水温,避免水温太高 。
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看完以上泡茶方法后,是不是瞬间觉得冲泡绿茶其实还挺简单的?不同的绿茶,只要选对方法,大家都能泡出一杯甘醇爽口的绿茶 。
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但是话又说回来了 , 想要泡出一杯适口的绿茶,除了泡茶方法外,茶叶的本身的品质也是很重要的 。特别是对于长期喝茶的人来说,一款性价比高的优质好茶,是能够节省下来不少钱的 。下面这2款茶都是茶客们常喝的口粮茶,品质好 , 价格低,适合大众喝 , 看看有没有你喜欢的?
凤鸣毛尖这是一款产自四川省宜宾市的毛尖绿茶 。这款茶的创制核心理念就是打造一款适合老百姓喝的良心茶,所以该茶的价格不高 。
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该茶的鲜芽均采摘自清明前后,茶叶鲜嫩、肥厚多汁 。茶树生长在海拔800米以上的高山茶园 , 山上云雾缭绕,阳光直射时间短,漫射时间长,茶树能够积累更多的芳香物质 。
制作工艺采用的是国家非物质文化遗产技艺,优质的原料加上精湛的制作工艺,所以制作出来的茶叶口感才更加鲜爽甘醇 。
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茶叶的外形细长圆直 , 挺直如松针,色泽墨绿显毫,干茶的自然花香,闻起来非常舒服;比较适合用下投法冲泡,成汤后,汤色清明,栗香特别显著,非常好闻 。茶汤入口,丝滑顺畅,鲜甜可口,口舌生津明显,滋润不寡口 。
武阳春雨这款茶产自著名的产茶大省浙江 。虽然这款茶的创制时间不长,但是却被誉为是国内茶叶界的后起之秀,是茶中珍品,可见大家对这款茶的评价之高 。
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而且生长环境秀美,茶叶吸收日月精华,滋味更好 。这里的雨水较多 , 茶树常年被洗礼,茶叶表面更干净 。
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它的干茶紧实挺秀,形似松针丝雨,色泽嫩绿润泽,茶香馥郁 。冲泡时,采用上投法,先往杯中倒入适量的水 , 然后再放茶叶;这个时候我们会看到,如丝雨一般的茶叶缓缓飘入杯底 , 犹如春雨飘洒 。泡出来的茶汤香气鲜灵、滋味鲜爽甘醇 。

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