一直以来，白酒“香精勾兑”的乱象已有多年，扰乱了白酒市场 ， 让酒友们失望伤心 ， 到底什么时候，才能还给酒友一片净土？
6月1号，一个振奋人心的消息公布了，白酒已正式实行“新国标”，国家对白酒市场进行了重新梳理，制定了白酒生产的要求，你平常喝的白酒，现在可能都算不上白酒了，只能叫“配制白酒”或“调香白酒” 。
作为“网红”白酒出身的江小白，因为新国标的颁布，也受到了影响，被很多人质疑是勾兑酒，并开始抵制抹黑“江小白” ， 可事实却是“江小白”活得好好的，依然出现在白酒的各个渠道，还正常售卖，它是怎么敢的呢？
今天我们就来聊一聊，白酒“新国标”到底说了什么？“江小白”到底冤不冤？到底算不算纯粮食酒？浅浅斟，细细聊 。
“新国标”中明文规定：使用非谷物食用酒精和食品添加剂的酒将不得再称为“白酒” ， 文中明确规定，必须以粮谷为主要原料，包括大曲、小曲麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，再经过一系列的复杂程序 ， 包括蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调，最后得出的蒸馏酒，才算得上真正意义上的白酒 。
有些酒厂 ， 一年也进不了几车粮食，可成品白酒却一车一车地往外发货，现在真相大白了 ， 原来是弄虚作假，白酒市场即将迎来大转型，淘汰掉一大批白酒企业，这些不法商贩和白酒企业闻风色变 ， 好日子要到头了 。
“新国标”对白酒进行了重新定义，进一步提升了白酒门槛，以往那些占满货架 ， 耳熟能详的白酒，将不再属于白酒了，只能叫配制酒 ， 它们纷纷跌落神坛，自身难保，这也算是给了消费者一个交代，让大家都能“明白白酒、看懂白酒、会挑选白酒” 。
除此之外，“新国标”还修改了香型 ， 包括固态法白酒、液态法白酒、浓香型白酒、兼香型、董香型等等，使用非谷物酿造以及酒精勾兑的白酒，将被彻底踢出白酒类 。
也就是说，只有纯粮食的白酒，才能算得上白酒，“新国标”的颁布实施，会淘汰掉一大部分劣质企业，只有优质的白酒 ， 才能获得更多的市场份额，被消费者接受 。
那么说了半天，“江小白”到底算纯粮酒吗？
可以负责任的说，“江小白”不但是纯粮酒 ， 还是白酒中的典范，很多人认为“江小白”是一个靠文案起家的企业，只会过度的宣传 ， 不会酿造白酒，其实大错特错，“江小白”不但有自己的高粱种植基地，还有自己的生产车间，甚至还登上了《央视新闻》 。
央视2套播出了“江小白”江边酒厂的全景，总工程师“邵家艳” ， 也接受了采访人员采访，她表示：白酒“新国标”的颁布，让消费者更加明白了白酒 ， 能喝到真正意义上的纯粮酒 。
红圈所标识的地方，是“江小白”的原料 ， 有水和高粱，高粱有自己的种植基地，特点：穗大、质糯、粒红、支链淀粉高 ， 好原料才能酿出好酒，纯净、醇甜、柔和、清爽 。
【白酒已实行新国标，“江小白”符合白酒新国标吗？答案终于出来了】两项白酒新国标《饮料酒术语和分类》和《白酒工业术语》的出台，犹如一个重磅炸弹，让更多的白酒企业，闻风丧胆 ， 过去很多商家打擦边球，现在不一样了 ， 无论你是固态法白酒，还是固液法、液态法白酒，只要添加了香精 ， 就不可以再叫白酒 。
国家最开始支持酒精酒，也是不得已的办法，那时候国家一穷二白 ， 在不得已的情况下，才推广用甘蔗、甜菜渣、薯干等为代用品生产酒和酒精，勾兑酒横行了几十年 。
新国标的发布 ， 只有固态法白酒，才被认为是传统意义上的纯粮白酒 ， 江小白的执行标准为：GB/T26761-2011，属于小区固态法白酒 ， 没有任何香精勾兑 。
“江小白”是纯粮食酿造，先将粮食和酒曲混合，等待自然发酵，再以蒸馏的方式，分离酒精和酒渣 ， 最后得到的是蒸馏酒，味道属于清香型 ， 更符合新一代年轻人的口味，没有复杂的香味 ， 酒色清澈 ， 酒味较淡，仅有淡淡的酒香，好喝不刺鼻 。
很多人认为 ， “新国标”颁布后，“江小白”要么下架 ， 要么改名字，其实恰恰相反 ， “江小白”不但站稳了脚步，还活得好好的，产品依然在各个渠道正常售卖，很多不良商家，通过“黑公关”的手段，大肆抹黑诋毁江小白的原因，原来是竞争不过人家 。
通过新国标的实施 ， 以及央视新闻的加持，让更多人了解到“江小白”的白酒文化 ， 以及酿造过程，有一句话说得好“真金不怕火炼，乌云遮不住太阳”，公道自在人心 。