在农村生活久了，总能听到一些民间谚语，谚语也叫俗语，是一种古老的语言表达方式，复杂难以解释的事情，只需短短几个字，就能让你明白，比说一堆废话都强，例如这一句 ， “谦虚使人进步，骄傲使人落后”，通俗易懂，在工作学习上，小有成就的人 ， 即使得了第一名，也不要骄傲，会让人落后的 ， 关系到我们日常的谚语，零零散散，也有不少，其中给我印象较为深刻的，就有这一句“早不买猪肉，晚不买豆腐”，你知道有什么道理吗？看完涨知识 。
“早不买猪肉”猪肉是一种最常见的肉类 ， 蛋白质丰富，营养价值高，在我们的生活中，属于最常见的肉了，我每次买猪肉的时候，固定场所就那么几个，超市、农贸市场和大集，想什么时候吃，就什么时候买，时间很随意，并没有具体固定 。
【老人常说“早不买猪肉，晚不买豆腐”，有什么道理吗？看完涨知识】
而爸妈买猪肉的时候，总是有一些小技巧，他们会先把其他东西买齐，最后临走时，才去买猪肉，尽量晚一点，早晨从来不买猪肉，人们常说买菜要趁早，因为早晨的菜最新鲜，难道买猪肉不是这样吗？
经过询问得知 ， 原来还真有一定的说法，虽然现在很多大城市超市 ， 都打着不卖隔夜肉的招牌，但是到了小县城，商家几乎都做不到，第一是人流量不够，第二是赔钱 ， 反正种种原因吧，卖不完的猪肉，第二天早晨先摆出来卖 ， 卖完以后，才会上新的 ， 依次来良性循环 。
晚上卖不掉的，如果第二天早晨不卖，非要拖到下午，本来就放置了一晚上，到了下午，颜色就更不好看了，同时还伴有微妙的味道 ， 这些对于商家来说，无疑都是损失，啥是生意经?。空饩褪巧饩谛腥艘豢淳投?。
“晚不买豆腐”“晚不买豆腐”，说的是一样的道理 ， 豆腐都是起早制作，凌晨4点钟的样子，农贸市场的蔬菜和豆腐 ， 早晨出货量很大，买豆腐和买肉，正好相反 ， 豆腐一般都是现磨现卖，现买现吃 。
豆腐是大豆制成的，吃的就是个新鲜的 ， 越早越好 ， 去晚了肯定是剩的，豆腐时间长了容易变质，冬天还好说，夏天一会就发馊，味道会发酸 。
如果晚上去买豆腐，可能人家早就卖完了，偶尔有1-2块没卖完的，你还敢买吗？碰见粗心大意的人，说吃就吃，小心吃坏了自己的肚子 ， 小心身体会得病 。
很多人去买菜的时候，一手给钱，一手给货，至于新鲜不新鲜，从来不放在心中，毕竟这是入口的东西 ， 多费点功夫挑选，既对自己负责 ， 也是对自己家人的负责，就像“早不买猪肉，晚不买豆腐”一样，都是一步一步，从经验教训中 ， 总结出来的道理 。
可能有一部人会说，您这话说得有点太离谱了 ， 既然是俗语，咱们也不能用今天的眼光来看，原来生活质量差 ， 没有冷柜、冰箱一类的保鲜措施，肯定有不到位的地方，食材说馊就馊，说变质就变质，说酸就酸，对于老一辈的人来说，他们很认同这个道理 。
在非常小心的情况下，我就买到过一次发酸的豆腐，两次不新鲜的猪肉，真的非常懊悔，早听老人的话 ， 真的可以避免这个情况，你感觉有道理吗？
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