去云南旅游时，一定要吃品尝这6道美食，才算不负此行！
每个地方都有独属于自己这个地方的特色美食，比如说，天津的特色美食是狗不理包子等 ， 四川的特色美食是担担面等，云南也有很多特色美食 。大家去云南玩的话，一定要品尝一下这6道美食，才算不负此行！
凉卷粉
凉卷粉，顾名思义是凉的、卷起来的、米粉，简单说就是大米做的宽米粉 。是昆明又一种用米浆制成的小吃，它与凉皮外型相似，选用优质大米为主料制成米浆，擀成薄薄一层蒸熟 ， 佐以芝麻油、花生油、核桃油、辣椒油等调味料，俗称特制“油辣子”，做成一碗酸辣滑爽的凉卷粉 。还可以和豌豆粉两掺 ， 不同的口感组成令人回味无穷的美味 。
豆焖饭
云南省四季如春，常年时鲜蔬菜不断 。每年春节期间青蚕豆或青豌豆上市，民间都做豆焖饭尝新的习俗 。
隆冬季节青蚕豆、青豌豆等蔬菜上市 ， 所谓青蚕豆米即尚未完全成熟处于生长期的绿色蚕豆，剥去两层外壳 ， 留下的肉仁，自然翠绿鲜嫩回甜 。
过桥米线
它是云南滇南地区特有的美食，源于蒙自地区，已有一百多年的历史 。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成，辅以其他特色小菜，口感独特深受来往游客喜爱 。据传，清朝时滇南城外有一座湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤惠娘子常常弄他爱吃的米线送去，但等送到时米线都凉了 。后来一次秀才娘子送鸡汤的时候，发现鸡汤上那层鸡油如锅盖一样，可以让汤保持温度，于是她把肥鸡、筒子骨等煮好清汤，米线在家烫好，配料切得薄薄地送到岛上，之后加入米线，鲜香滑爽 。这吃法流传出去后，当地人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，后世就把它叫做“过桥米线” 。
云南玫瑰鲜花饼
到云南旅游，一定会在漫天遍野的鲜花中流连忘返，对玫瑰鲜花饼更是念念难忘！酥脆的口感加上花香怡人的馅料 ， 让人吃出置身花海的感觉 。云南一年四季都有花，鲜花饼当然也不分季节，随时供应 。据说正宗鲜花饼的原料是取自云南特产的高原玫瑰 。云贵高原的阳光，空气和土壤 ， 让高原玫瑰分外妖娆，芳香醇美而且各种活性成分特别高，美容功效奇佳 。
紫米八宝饭
紫米八宝饭，紫米也称“紫糯米”、“接骨糯” 。仅产于云南思茅和西双版纳地区 。因颗粒长、色紫红，做成饭粥后色更鲜艳，故名紫米八宝饭 。
紫米有特殊芳香，色紫红，制成八宝饭后软糯适口，油而不腻，加上各种调辅料形成难得的复合美味 。八宝饭可当民间小吃，也可作为甜菜设计在各式筵席中 。
大关绿豆糕
绿豆糕是大关县的特产，也是满族人的传统糕点 。它具有形状规范整齐，色泽浅黄 ， 组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色 。
制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等 。绿豆糕是清凉解热的夏令食品 ， 农历端午节前后生产 。有荤、素两类 。味分玫瑰、枣泥、豆沙和不用馅心之分 。
【去云南旅游时，一定要吃品尝这6道美食，才算不负此行】你还吃过云南的哪些美味小吃呢？