在南宁，这家粉店每天卖出几百碗，为什么他家牛肉粉这么多人吃？98%的人都不知道 。在南宁，说真的，每天叫醒我的不再是理想，也不是闹钟，而是南宁的各式米粉 。
自从学校出来，每天换着各式各样的米粉店吃，有让自己味蕾惊艳的，也有让我望而却步的，但是美食对于大家而言，食之有味也就评判各异了，弘毅文中的推荐也仅代表个人口感喜欢，也希望有大家喜欢的 。
今天跟大家分享一家刚开不久的米粉店，路过很多次，每次都看到很多人排队，由于赶时间一直没有时间品尝，今天下午正好路过人少，特意品尝了觉得味道真心不错，所以分享给大家 。
汕头牛肉丸
店铺位于南铁文化宫附近，沿着南城百货超市的位置往八医院走大概300米左右 ， 左手边的位置 。路边店铺 ， 面积比较小，招牌也比较显眼，饭点时间很多人排队 ， 很容易能看到，店里主打鲜牛肉类的米粉 。
推荐理由：
所有品类都是新鲜的牛肉现场制作的，牛肉粉的牛肉片员工现场切配，操作间全展示可以看到 。牛肉丸也是现场制作的，牛肉丸制作的操作间和出餐间间隔了大概10来米 ， 同一侧的位置中间间隔了另外的档口，也是全透明操作可以看到员工在制作牛肉丸 。
【为什么他家牛肉粉这么多人吃？每天卖几百碗，98%的人都不知道】点了双拼牛肉牛肉丸汤河粉，小份18元，大份的25元，因为一个人吃所以选择了小份的，价格算正常价位，毕竟牛肉本身也比较贵 。品类还是挺多的，10多个品种，还有加菜类，除了在店里吃，还有鲜肉可以卖，早上的时候会看到挺多阿姨买新鲜的肉牛回去自己做 。
店铺面积也就几个平米，店内3张桌子，最多可以同时容纳10个人左右进餐 ， 所以经常看到饭点的时候门口也摆上了桌椅，有时候还看到端着碗站着吃的 。出餐的时间5一10分钟左右 ， 如果是肉丸的话煮的时间会比较久一些 。出餐后工作人员会给端上桌，配料需要根据个人口味用料碟添加 。煮出来的粉整个汤色很清淡 ， 没有添加过多的调料 ， 比较适合吃口味清淡的亲们 。
小份的量跟平时吃的二两的分量相当 ， 不是特别饿的话完全可以饱腹 。鲜牛肉的量还是挺多的，厚度切得比较均匀的薄片 ， 整个牛肉的纹理都看得非常清晰，主要是煮的时间刚好，所以整个肉质的色泽看上去比较亮色，而且吃起来肉质比较细腻 ， 蘸着料汁吃很顺滑 。
牛肉丸真心推荐要吃，肉丸特别的紧实 ， 因为都是新鲜牛肉现做的，牛肉特有的味道就特别的浓郁，嚼起来特别的Q弹，而且很有嚼劲，尝试了几次想用筷子从中间破开，但是都失败了 ， 就是全牛肉现打的，所以特别的紧实 。
美食，追求的更应该是食材本身的味道，食之有其本味 ， 才是食客品尝的初衷，对于追求美食本真的口感的亲们，这家小店真的值得推荐 。南宁这家牛肉粉店到底有多好吃？价格虽不便宜，但是每天都排长队.
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