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团子的做法湖北
可以做 。具体做法如下:
1、原料:粘米粉冲唤1斤 。馅料:胡萝卜、肉、香菇适量,切丁备用,馅自己可以根据喜好来?。?不过食材一般选择水分较少的蔬菜,这样包的时候会好包一点 。调味料:姜、葱、盐、油可根据个人口味添加 。
2、把粘米粉上锅蒸约1.5小时,蒸的过程中用筷子扒拉几次,蒸熟的粘米粉较蓬松,揭开锅,盖可以闻到米的清香 , 粘米粉一定要蒸熟,不然做的团子会是夹生的 。
3、锅里烧开水,倒出一部分后,将蒸熟的大米毕笑粉倒入锅内用锅铲搅拌 , 搅拌过程中逐渐加入开水,搅拌至能用手能揉成团 。
4、散数凯包团子,先揪出适量大小的米团,搓成圆形,粘手时手掌稍微湿下水,再用大拇指按成碓窝形状,用勺子舀适量馅料放入窝中 , 然后慢慢转动团子,慢慢收拢再收口,最后将团子放在两手掌心用手轻轻按压,略微搓一下就可以了 。
5、把蒸锅里的水烧开 , 放入包好的团子,蒸三十分钟就可以了 。
6、刚出锅的团子清香扑鼻,吃起来软糯可口 。
团子的做法湖北话怎么说
可以做 。具体做法如下:
1、原料:粘米粉冲唤1斤 。馅料:胡萝卜、肉、香菇适量,切丁备用 , 馅自己可以根据喜好来?。还巢囊话阊≡袼纸仙俚氖卟? ,这样包的时候会好包一点 。调味料:姜、葱、盐、油可根据个人口味添加 。
2、把粘米粉上锅蒸约1.5小时 , 蒸的过程中用筷子扒拉几次,蒸熟的粘米粉较蓬松,揭开锅 , 盖可以闻到米的清香,粘米粉一定要蒸熟,不然做的团子会是夹生的 。
3、锅里烧开水,倒出一部分后,将蒸熟的大米毕笑粉倒入锅内用锅铲搅拌,搅拌过程中逐渐加入开水,搅拌至能用手能揉成团 。
【团子的做法湖北话怎么说 团子的做法湖北】4、散数凯包团子,先揪出适量大小的米团,搓成圆形,粘手时手掌稍微湿下水 , 再用大拇指按成碓窝形状,用勺子舀适量馅料放入窝中,然后慢慢转动团子,慢慢收拢再收口,最后将团子放在两手掌心用手轻轻按压,略微搓一下就可以了 。
5、把蒸锅里的水烧开 , 放入包好的团子,蒸三十分钟就可以了 。
6、刚出锅的团子清香扑鼻,吃起来软糯可口 。
宜昌毛果团子面的比例
用料糯米粉180g
玉米淀粉1.5大勺
砂糖3大勺
温水145ml
(粉色团子)盐渍樱运裤岩花4朵
红色素少许
(绿团子)盐渍樱叶2到3枚
抹茶1小勺
(白色团子)
香草精少许
步骤1
樱花洗净,切碎 , 挤水 。樱叶切碎,洗净旁御 , 与水,纯纳抹茶混合 。竹签泡在水里
步骤2
糯米粉、玉米淀粉混合,加入温水、糖,用筷子搅成絮状,分成3等份
步骤3
分别加入红色素,樱花;抹茶和香草精,各搓成8个小团
步骤4
煮开一锅水 , 下团子,团子浮起即可,用竹签串起
监利米团子的制作方法是什么
湖北米团子的卖困轮做法大全窍门如下:1、米团子的材料有主料:大米500克,辅料:白萝卜、胡萝卜、红豆、绿豆、香干、腊肉、粉丝、榨菜、蒜苗、盐、尺答辣椒、油、姜、蒜、胡椒、鸡精各适量 。
2、先将磨好的大米粉放进锅里用文火焙半熟,老家一般是用的粘米 , 又以早谷米最好 。再加适量的开水调匀,以软硬适度 , 捏成团而不塌陷为宜,再包入馅后中信上甑蒸熟即成 。
3、馅是红、白糖的一般是煮着吃,生姜咸汤 。米团子简称“团子”,又称粘米团子,是中国湖北仙桃、洪湖、监利等江汉平原南部地区的一种美食,人们取其团团圆圆之意,把它叫做团子 。湖北沔阳今仙桃市民间有年小月半大之说 , 把农历正月十五的元宵节看作是比春节还要重要的节日,“团子”取代了汤圆的地位 。