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南瓜蘸面包糠的做法
使用糖渍或蜂蜜沾面包糠，不容易掉 。具体做法如下：
配料：南瓜
【南瓜蘸面包糠的做法大全 南瓜蘸面包糠的做法】200克糯米粉
90克粘米粉
10克豆沙馅
适量面包糠
少许白砂糖
60克植物油
适量糖
南瓜饼的做法步骤：
1、准备好所有食材 。把糯米粉和粘米粉混合拌匀 。
2、把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中 。
3、盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右 ， 直至南瓜软烂 。
4、南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀 。
5、用汤匙把南瓜压成南瓜泥 。
6、把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中 。
7、用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水 。
8、用手把面糊揉成光滑的面团 ， 然后搓成长条，缺敬分成大小相当的坯子 。
9、把坯子放在手中压扁 。
10、放入适量的红敬扮饥豆沙 。
11、把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状 。
12、把南瓜饼两面沾上面包糠 。
13、锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可 。
14、出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用 。
小窍门
1.家里没有粘米粉也可以单用糯米粉做 。
2.没有面包糠不沾也没关系 。使用糖渍或蜂蜜沾面包糠，不容易掉 。
3.具体口味可以按照个人喜好增减 。
4.南瓜也可以用蒸的，但我觉得蒸出来的南瓜水分比亮返较多，而且用微波炉的比较方便 。
5.南瓜中对人体的有益成分很多，它们有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等 ， 所以适当多吃点南瓜，对人体有好处 。
揉湿一点，粘面包糠时候要拍紧一点 。炸的时候油温不要太高 。
南瓜饼的包糠是怎么做
转始数己学华云委其判议南瓜饼是用糯米粉做的，糯米粉混入南瓜泥揉成面团会有粘性的 ， 在面包糠里滚一滚压几下就粘上了 。做南瓜饼时面包糠怎么用
说起南瓜饼，是我最值得骄傲的一件事，因为只要吃过我做南瓜饼的人 ， 都啧啧称赞，而每当第一个南瓜饼出锅后，我也总会尝一下南瓜饼，可别说，我都觉得我做的南瓜饼真的是人间美味，比在超市买的南瓜饼，南瓜的香味更足 ， 而且咬在口中，更有嚼劲，真的是人间不可多得的美味 。所以前几年 ， 经常有远方的亲戚找我，要我专门给他做一些南瓜饼寄过去，甚至他把我做的南瓜饼分享给朋友吃后 ， 他们朋友也要买我做的南瓜饼呢 。虽然南瓜饼好吃，但是经常有人说，做南瓜饼的秘诀不就是要加糯米粉吗？其
实做南瓜饼时 ， 只加糯米粉是大忌，因为糯米粉非常黏，只加糯米粉，会导致炸好的南瓜饼开裂，而且香味还不足 。而要想南瓜饼做的更香更软，只需要牢记3点诀窍即可 。
从前年开始，我就把这3点诀窍分享给很多朋友后，大家都说我的南瓜饼的配方和做法真的非常棒呢！接下来胡师傅就把正确做南瓜饼的方法分享给大家 。
【原材料准备】：
南瓜1000克、糯米粉250克、澄面100克、白砂糖40克、面包糠、食用油适量 。
【南瓜饼的做法】：
第一步：首先将南瓜的皮削掉，然后将南瓜清洗干净，接着将南瓜切成0.3厘米的薄块放入到蒸锅中，大火蒸10分钟即可关火 。
第二步：将蒸熟的南瓜从蒸锅中拿出来，然后搅拌碎，接着再将糯米粉、低筋面粉、白砂糖全部放入到南瓜中 ， 搅拌均匀即可备用 。
第三步：将南瓜面团分成30克的一个剂子 ， 然后将南瓜捏成饼状，接着再将饼放入到蒸锅中滚一圈即可备用 。
第四步：锅中放入少许的油，等油温4成热时 ， 将南瓜饼放入到锅中，中小火将南瓜饼炸3分钟左右，直到南瓜饼呈现为金黄色时即可起锅备用 。
【做南瓜饼的诀窍】：
诀窍一：加澄面
做南瓜饼时，一定要加澄面，因为澄面可以使南瓜饼更加的松软，炸的时候，南瓜饼就不会因为受到高温而开裂，而且澄面还能增加南瓜饼的香味 。
诀窍二：趁热搅拌
南瓜蒸熟后，需要立即将澄面、糯米粉放入到南瓜中，因为南瓜中的高温可以将澄面、糯米粉烫熟，从而防止南瓜饼吃着粘牙 。
诀窍三：低油温中小火炸
炸南瓜饼，一定要低油温中小火炸，千万不要高油温大火炸，因为南瓜饼含有大量的糖，而且表面还有一层面包糠，如果油温太高，糖会糊化，而面包糠会发黑，从而导致南瓜饼吃着发黑，看着很黑 。
做南瓜饼时，只加糯米粉是大忌！大家记得加澄面、趁热搅拌、低油温中小火炸这3点诀窍，保证您做的南瓜饼更香更软 。
本文是胡师傅原创的图文 ， 后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看 ， 如果今天文章对您有帮助 ， 那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持 。
一会儿澄粉 ， 一会儿低筋面粉，一会儿面包粉，你倒说说清楚啊 。
为什么我的都是南瓜一点点，面粉要很多?
啥子叫澄面
澄面是什么？面粉还是淀粉
什么是澄面
我做的都是纯檽米粉的，很好
确定南瓜1000糯米粉才250？那应该是南瓜糊
澄面不是面粉吗 。
我休息都试试你教的方法做 。
放入蒸锅滚一圈是什么意思，前后不搭语无伦次，一锅南瓜糊 。
为了任务东拼西凑
啥叫澄面
错的配方
有澄粉卖和淀粉相似，用淀粉也行
你准备食材的时候加澄粉可是制作的时候又加面粉 。到底是加澄粉还是面粉？
是呀：低筋面粉，澄粉是什么粉呀！光糯米粉不开裂呀？
纯糯米粉做南瓜饼一点也不裂，很好吃，加其他的粉就不好吃了 。
澄面是什么粉？
各有所爱有啥忌不忌的 。