一、西葫芦鸡蛋面
食材准备：面条，西葫芦，鸡蛋 。
调料：葱花，生抽 ， 盐，鸡精 。
制作步骤如下图：
1.西葫芦洗净切薄片备用，起锅烧油，油热下打散的炒熟，下入西葫芦片炒软，加入开水 。
2.再次煮开，加2勺生抽，一点盐和鸡精调味，下入面条，煮3分钟左右面条可以轻轻夹断，撒上葱花就可以开吃了 。
二、鸡蛋酱拌面
食材准备：面条 ， 鸡蛋 。
调料：生抽，蚝油，辣椒面，糖，陈醋，淀粉，葱花 。
制作步骤如下：
1.料碗里加入2勺生抽 ， 一勺蚝油，一勺辣椒面，一勺糖 ， 陈醋，一勺淀粉，半碗水，搅拌均匀备用 。
2.三个鸡蛋打散 ， 起锅烧油，油热下鸡蛋炒熟，倒入刚才调好的酱汁，咕嘟1分钟盛出 ， 撒上葱花备用 。
3.起锅烧水，水开下面条煮熟，捞出过凉水，过凉后沥干水分 ， 放入刚才做好的鸡蛋里头，搅拌均匀就可以开吃了 。
三、糊糊饺子皮
食材准备：饺子皮，鸡蛋 ， 西红柿，青菜 。
调料:蒜末，盐，生抽，蚝油 ， 胡椒粉 。
制作步骤如下：
1.起锅烧油，油热下蒜末炒出香味，下入提前切好的西红柿块，加点盐翻炒出汁，加入开水 。
2.加入2勺生抽，一勺蚝油，把半勺胡椒粉，再次煮开煮一分钟，加入馄饨皮 。
3.馄饨皮煮熟后，淋人鸡蛋液，鸡蛋液定型后搅动几下，下入青菜烫10秒就可以出锅了 。
四、黑葱油拌面
食材准备：面条 ， 洋葱 。
调料：生抽，老抽，糖，十三香 。
制作步骤如下：
【不是我吹，我婆婆做面的技术方圆十里没人可比】
1.料碗里加入生抽，老抽，糖按照2:1:1的比例，再加入一点十三香，搅拌均匀备用 ， 洋葱洗净切碎备用 。
2.起锅烧水 ， 水开下面条煮熟捞出过凉水备用 。
3.起锅烧油，油热下洋葱，小火慢慢炸焦，倒入刚才调好的酱汁，咕嘟30秒关火备用 。
4.面碗里捞入面条，倒入黑葱油酱拌均匀就可以开吃了 。
五、番茄鸡蛋剪刀面
食材准备：面粉 ， 西红柿，鸡蛋 。
调料：盐，鸡精，胡椒粉 。
制作步骤如下：
1.碗里加入300克面粉，加入少许盐搅拌均匀，加入150克水搅拌成絮状，再揉成光滑面团备用 。
2.起锅烧水，水开把面团用剪刀剪成小面鱼煮熟 ， 煮到面鱼浮起来再煮2分钟，捞出过凉水备用 。
3.起锅烧油 ， 油热下鸡蛋炒熟盛出备用，锅里再加油，下入西红柿，加盐炒出汁，倒入鸡蛋，加入适量盐 ， 鸡精，胡椒粉，搅拌均匀后捞入面鱼 ， 加入适量清水，煮2分钟就可以出锅开吃了，真的超级劲道好吃