炸馒头片 ， 别直接炸，教您一招 ， 出锅片片金黄酥脆 ， 好吃不油腻
面对早餐，大人吃得比较随意，天天吃一样的都行，只要吃饱就好，但对于孩子吃早餐 ， 真是件头疼的事儿，每天都得做得不重样 。要不然连续几天吃一样的，孩子会闹得不好好吃饭 。尤其是上学期间 ， 不仅要变着花样做早餐，还要做些简单快捷的 ， 让孩子吃饱吃好 。
说到简单好做又好吃的早餐，我家常做这一种——炸馒头片，香酥可口 ， 我会隔几天做一次，孩子很爱吃，一次能吃三四片 。如果你有时候不知道做什么早餐 ， 不妨炸点馒头片，再配碗米粥，早餐就搞定了，省时又省力 。
炸馒头片看着不难 ， 但要做出最佳口感，还需要掌握一点技巧 。一定要牢牢记住，炸馒头片时别切了直接炸，否则炸久了吸油多，吃起来非常油腻，每咬一口都是油；而炸轻了又不酥脆，也太好吃 。所以炸馒头片直接炸是大错特错！
那么怎么炸馒头片更好吃呢？教您一招 ， 用这种方法去炸 ， 馒头片出锅后片片金黄酥脆，好吃不油腻，越吃越爱 。下面就来分享一下炸馒头片的具体做法，赶紧来看看 。
【炸馒头片的做法】
准备隔夜馒头、盐、五香粉或者椒盐、淀粉、清水、食用油 。
准备的馒头必须是隔夜的，这样的馒头比较干燥，很容易切片，也会炸出酥脆的口感 。若馒头是刚蒸的 ， 很难切片不说，还炸的不好吃 。
有人炸馒头片喜欢裹蛋液，这样做是可以的 ， 但炸出来没有酥脆的口感 ， 还有点鸡蛋的腥味，我个人不太喜欢 。若你也喜欢吃酥脆的馒头片，不妨照着下面的方法做 。
1、刀上抹点水，将馒头切成一到两厘米厚的片，每一片尽量差不多厚，而且不要切得过于薄，也不要太厚 。切好后，馒头片互相敲一敲，把馒头渣弄下来 。不想浪费的话 ， 可以加面粉和蔬菜搅成面糊，做成小饼吃 。
2、碗中放入两三勺淀粉、适量五香粉、适量盐或者椒盐，再放入清水搅拌均匀，调成浆 。
3、锅内加油，量多一些烧到五成热 。这时将馒头片放进碗中，快速蘸一下，两面都蘸到位 。注意是蘸一下，不要浸泡 。
4、蘸好的馒头片放进锅内，中小火炸一会儿 。注意是蘸一片放一片，而且每当要蘸淀粉水的时候都要记得搅拌几下，避免淀粉沉底 。
5、炸的过程中记得翻面，一直炸到馒头片两面金黄 ， 就可以捞出了，放到不烫嘴时食用 。
这样炸馒头片 ， 既酥脆又不吸油，比切片后直接炸或者裹蛋液炸好很多，好吃不油腻 ， 还有淡淡的咸香味 。
关于炸馒头片，你学会了吗？赶紧试试吧，早餐做给家人尝尝 。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我收藏、点赞、评论、转发、关注 ， 让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！
【炸馒头片，别直接炸，教您一招，出锅片片金黄酥脆，好吃不油腻】#夏日生活打卡季#