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中国人喝酒历史源远流长，白酒更是成为中国人餐桌上不可或缺的一部分，是亲朋好友熟络感情、与客户洽谈业务的必备工具 。
而不同省份的人酒量更是存在天差地别 ， 有人千杯不醉、有人一杯就倒 。
东北人向来以豪爽著称，东北人的酒量在全国各省范围内名列前茅 。但在“喝酒四强”的省份榜单中，东北人还没有资格“上桌” 。
喝酒省份第一名当之无愧，该省份的每一个人几乎都是“酒蒙子” 。
那么我国“喝酒四强”省份究竟是哪四个省份，排名第一的省份又是哪里？其有着怎样悠久的喝酒历史传统，又分别喜欢饮用何种白酒呢？
一、贵州：茅台发源地贵州人的酒量在全国排名第四，贵州是全国知名的喝酒名省 ， 贵州人在全国最能喝酒省份榜单中位列第四位 。
而且贵州还是酱香型白酒的发源地，贵州茅台更是全国知名，堪称“酒中贵族” 。
作为酱香型白酒发源地的贵州人，同样对于白酒十分热衷 。
本着“近水楼台先得月”的想法，贵州人总是能够喝到最新的酱香型白酒，令全国的酒友感到十分羡慕 。
贵州人喝酒有着三大特点，那便是喜欢喝早酒、大碗喝酒以及小酒鬼居多 。
贵州自古以来便有着喝早酒的习俗，以早酒开启每一天的清晨 。
贵州人喝早酒的习惯与贵州独特的气候条件有着直接联系，每年中的大部分时间，贵州都雾气蒙蒙，湿气浓重 。
喝早酒可以起到驱寒褪湿的作用，可以消除身体乏累，舒缓身心 。
贵州人喝酒不喜欢用杯子，而是喜欢用影视剧中常见的大碗 。
因此便很容易喝高了导致喝醉 ， 但也显示出贵州酒友的豪迈 。
贵州人不仅汉族喜欢饮酒，其中贵州的少数民族更是对于酒精十分痴迷 。
贵州是我国众多民族的聚集地，像是苗族、彝族、水族等，每一个民族都有着自身独特的酒文化 。
在某些少数民族之中，甚至将男子能否喝酒 ， 作为是否能够成为老丈人贤婿的标准 。
如果年轻小伙子酒量惊人，那么必然能够轻易获得老丈人的好感 。
而且不少贵州少数民族都有着各自民族的特殊美酒 ， 用美酒招待客人，体现出少数民族的热情 。
如果来访者具备好酒量，那么更容易获得少数民族的友谊以及好感 。
贵州人喜欢喝酒的第三个特点，那便是“小酒鬼”很多 。
不同于全国其他省份年轻人对于白酒的喜爱程度逐渐降低 ， 贵州年轻人对于白酒感到痴迷 。
其他省份的酒友喝酒可能是为了应酬、排解烦闷，但贵州人却是打心底喜欢喝酒，将酒精视为精神食粮 。
二、河南：外地人来河南吃酒席见不到热菜河南人是全国喝酒能力排名第三的省份，河南人吃酒席有一个习惯，那便是先上凉菜，再上热菜 。
河南人酒席上凉菜占据重要地位，一般酒席都是四凉四热、八凉八热等 。
而河南人在凉菜上来之后便开始对饮、划拳，往往热菜还没上桌，酒席上已经醉倒了一大半 。
因此对于外地人来河南吃酒席而言，能够在河南老乡殷勤的劝酒声中 ， 坚持到热菜上桌便算是成功，到达了为自己酒量正名的目的 。
河南还盛行敬酒文化，酒席开场之后，每个人往往都需要敬酒一桌，循环往复之下，没有惊人的酒量根本不可能坚持下来 。
而且河南人主人还会对于客人进行敬酒 ， 像是“敬三碰一”等，主陪敬完副陪上，来上这么几轮，客人往往已经晕头转向 ， 倒地不起了 。
河南人除了敬酒文化悠久之外，其饮酒历史更是十分久远 。
河南是我国当之无愧的粮食生产大省，河南人几乎家家户户都具备酿酒的风俗以及习惯，河南人饮用的酒更是五花八门 。
大部分都是各县生产的粮食酒 ， 纯粮食酿制，不会添加工业酒精，即使喝醉了第二天也不会产生头痛等情况 。
尽管是粮食酒，但是度数却不低，大多都是50度甚至是50度以上的烈酒 。
因此跟河南人喝酒 ， 那是酒又烈，喝的又急 。
如果没有喝酒本领 ， 对于自己的酒量不够自信的话，不要轻易挑战河南人的酒量 ， 否则可能一睁眼便是明天的太阳 。
三、内蒙古：大口吃肉，大口喝酒内蒙古人即使喝酒能力出众，但在全国各省喝酒能力榜单中也只能屈居第二 。
说到最能喝酒的民族 ， 那么蒙古族便无法绕开 。
蒙古族几乎是豪迈的代名词，其大口吃肉、大口喝酒的生活习惯更是广为流传 。
蒙古族喜欢喝酒的原因 ， 与其生活的环境有着直接联系 。
蒙古族大多生活在草原之上，以放牧为生，而我国内蒙古位于高纬度地区，冬季天气寒冷 。
蒙古人一般居住在蒙古包里，蒙古包的御寒能力相对较差 。
因此为了抵御寒冷 ， 蒙古族汉子便养成了喝酒的习惯，并且是大口喝酒，大口吃肉，尽显豪迈 。
对于蒙古族人来说，其广泛分布于广袤无垠的大草原之上，放牧过程中时常会感到无聊以及烦闷 。
通过饮酒令自己意识迷离，从而度过无聊的放牧时光 。
蒙古族对于外来客人十分热情，蒙古族内部还有特殊的“祝酒歌”，所谓歌不停、酒不停 。只要祝酒歌不停下，那么远方的客人便需要不断大口饮酒，体现对于蒙古族人的尊重，更是客人以及蒙古族主人的情谊见证 。
对于蒙古族人来说，一旦有客人造访，那么必须不醉不归，否则会被视为招待不周 。
客人如果没有喝醉 ， 那么也会被视为对于主家的招待感到不满 。
下一次主人将会拿出更多珍藏的美酒，势必要让客人尽兴 。
蒙古人在饮用的美酒种类上也十分特殊，偏爱马奶酒以及奶制酒 。
这是因为蒙古人普遍以放牧为生，奶制品的获取更为简单 。
奶制酒的口味相对特殊，如果没有喝过的情况下，短时间内有些难以接受 。
奶制酒由于制作工艺简单，普遍度数并不高，一般发酵型奶制酒的度数都在18度以下，比啤酒的度数较高 。
因此如果看到内蒙古人饮酒如喝水倒也不必惊慌，并不一定其酒量惊人，也有可能是奶制酒度数过低导致的劲不够大 。
四、山东：不会喝酒的不能上桌要说全国最能喝酒的省份，山东如果认第二，那么便没有省份敢认第一 。
山东人是全国知名的酒蒙子，山东省更是全国最能喝酒的省份 。
山东作为孔孟发源地，饮酒历史十分悠久 ， 饮酒文化更是镌刻进每一个山东人的灵魂深处 。
春秋时期开始，齐鲁大地便是有名的礼仪之邦，喝酒习俗、喝酒文化源远流长 。
几乎每一个山东人都对于敬酒文化、敬酒规则滚瓜烂熟 。
即使是大字不识的山东老农民，也有着一套有一套的祝酒词 。
在山东吃酒席有一个特殊的习惯，便是中年男人一桌、孩子妇女一桌 。
之所以分桌 ， 是为了避免妇女们影响男人们喝酒吹牛，谈天说地 。
【全国“喝酒四强”省份，榜首不出意料，东北没上榜，有你家乡吗？】山东人在喝酒之前，首先需要做的便是座次的分配 ， 根据每个人不同的身份，分为主陪、副陪、三陪甚至是四陪 。
与河南敬酒习俗有着相似之处，不过比起河南更为细化 。
而且在山东人眼中，只有喝白酒的才能上桌，喝啤酒的话将会得到所有人的鄙夷，被赶到女人孩子一桌 。
如果在山东酒席上成年男性不会喝酒，那么将会遭到其他人的取笑 。
而如果是上了酒桌 ， 也不会有人顾及每个人的酒量，都是喝醉了为止 。
山东人喝酒的另一个特点，那便是酒席持续时间很长 。
从酒席开始上菜，客人们开始敬酒 ， 到侃大山聊天，往往一场酒可以喝好几个小时 。
如果酒席喝的不尽兴 ， 那么酒友们还会一同前往KTV等场所开始第二场 。
但也由于山东人酷爱喝酒，导致山东是全国肝脏疾病、胃病等发作几率较高的省份之一 。
因此美酒虽好，还是需要尽可能做到不要贪杯 。
结语白酒是我国举办大型活动、红白喜事中的必备饮品，更是促进酒桌感情的重要工具 。
中国大部分省份都有着喝酒的习惯，而最能喝酒的四个省份分别是贵州、河南、内蒙古以及山东 。
中国各省喝酒各有特点，其中贵州拥有喝早酒、大碗喝酒的习俗；河南则是拥有悠久的敬酒文化，偏爱粮食酒；内蒙古则是偏爱奶制酒；山东人是最能喝酒的省份，酒局持续时间长 。
尽管美酒可以起到排解内有忧愁、解乏去湿的作用，但过量饮酒也会导致身体抱恙，因此饮酒最好还是能有节制 。
参考资料：
《全国“喝酒4强”出炉，榜首意料之中，东北没上榜，你家乡在不？》
农村人事 2024年2月14日
《中国哪个省的人最能喝？第一名见了都得绕着走》
澎湃新闻 2023年7月27日
《《2021年中国酒友白皮书》各省人喝酒数据出乎意料！》
花爷侃酒 2022年3月26日