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大米作为我国最主要的主食和常见粮食之一，一般情况下大家都会买上个一袋两袋或者是更多的大米储存在家中 。
但真所谓食物放久了就会变质一样，在家里存储大米时，不免也会遇到因为储存时间过久而生出虫子的情况，尤其是随着天气越来越热，大米中出现虫子的概率也会越来越高 。
先不说做饭时不小心吃到虫子有多膈应人，但是看到虫子在米堆里爬来爬去，就足以让人感到头皮发麻，对此，不少人都认为，只要将大米放到太阳下晾晒一下就可以轻松地杀死米虫，但这其实一种错误的做法 。
那么，究竟什么样的处理方式才是最有效的呢，米虫这种东西又是为何会出现的呢？
去除米虫的误区和错误方法或许是受高温杀毒法这种理念的影响，许多人在看到大米生虫后的第一反应 ， 就是像晾晒玉米或者是花椒一样 ， 将含有米虫的大米放到太阳下进行晾晒来达到驱虫的目的 。
但这其实并不是一种有效的驱虫方式，米虫虽然怕光 ， 但是在接受阳光暴晒时，他们反而会往下深钻，藏到米粒中间的阴暗处进行产卵，反倒加速了米虫的繁殖和增长 。
不仅如此，经过暴晒后的大米 ， 还会出现色泽和口感上的变化，一来二去之下，非但没有清除掉原本打算清除的米虫，反而还影响了米饭本身的食用，可谓是得不偿失 。
那么，究竟采用何种办法才能有效的根除米虫呢？考虑这个问题之前，我们先要了解一下米虫的的生育和产卵周期 。
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据相关研究结果显示，米虫在处于温度70%、气温30摄氏度的条件下，进行一次产卵到生长完成的生命周期仅有266天，但在气温18摄氏度的情况下，米虫需要96天的时间才能完成一个完整的生命周期 。
如果温度低于11摄氏度或者高于35摄氏度时，米虫就会不再产卵，这也就意味着，米虫更害怕极端的寒冷或是高温，但相较于高温环境 ， 寒冷环境似乎显得更容易达成 ， 所以驱虫的方式自然也是呼之欲出 。
驱虫的几种方式说起驱虫的方式 ， 最简单也是最便捷的方法就是将大米整袋放入冷冻室当中过，一般冷冻个24小时，大米中的米虫就会被完全冻死，十分容易的就能将它们给全部取出来，并且因为没有暴晒的原因 ， 也并不会对大米的口感和食用产生过多影响 。
第二种则是利用外物进行驱虫 ， 也就是直接在长虫的大米中放入一些东西来达成驱虫的效果，比较常见的有海带、花椒和大蒜等东西 。
如果是利用海带进行驱虫，只要按照100:1的比例将大米和海带进行存放就可以，因为海带有着较强的吸水性和针对菌类的削减效果，所以很轻松的就能将大米中的米虫去除个干净，还有着极为不俗的防霉效果 ， 适合没有冰箱存储的家庭进行使用 。
而花椒和大蒜的驱虫方式则显得更为简单一些，因为花椒是一种天然的抗氧物 ， 会对米虫产生强烈的刺激性，而大蒜所散发出来的硫化物质本身也是米虫的克星，两种东西混合在一起，很容易就会对米虫产生巨大的杀伤力 。
所以只要利用一个透气的纱布之类（口罩就可以，不过得去除掉里面的铁丝）的东西装满花椒和大蒜，然后将他们放在大米当中静置十分钟左右的时间，大米中的米虫就会迅速的从大米中跑出
不过这种方式也有着较为明显的弊端，就是跑出来的米虫此时并没有死，想要将它们全部捡出来清理干净，也算是比较麻烦的一种方式 。
与之类似的 ， 还有一种在大米中放入橘子皮的方法，这是因为橘皮中含有丰富的柠檬醛，晒干放入大米后可以达到防蛀杀虫的效果，而且因为橘子皮本身味道的影响 ， 这些大米在后续的食用过程中或许也会染上一股橘皮的清香 。
还有一种方法则是将大米装到塑料瓶中收集保存，然后将存放起来，这种方法可以保证大米生虫和发霉，但更多的是起到一整个预防作用，而且在存储前必须保证瓶子洗的够干净、大米必须保证干燥以及瓶盖必须拧紧等要素齐全 。
如此麻烦的步骤和预防方法也不禁让人感到头皮发麻，究竟是出于什么原因 ， 才会让大米中一直出现米虫呢？
大米中国出现虫子的原因粮食中出现虫子这种事情其实并不算是少见 ， 一般情况下，粮食在成长过程中就会出现虫卵，但是因为体型较小的原因很难被人发现 。
再加上它一般都藏匿于稻谷的米粒之中 ， 这就导致不管是在农民收割还是后续的加工过程中，它大概率都能幸免于难 ， 一旦碰到合适的环境，它便会立即开始孵化生长，最终成长为米虫 。
除此之外，还有一部分原因则是由于存储方式和加工过程中沾上了虫卵，导致后续的存储过程中出现米虫，不过只要不是已经发育完全的米虫，基本不会出现太大影响，在蒸米等加工过程中的高温 ， 足以将这些东西给全部杀死 。
不过如果是被米虫吃过的米粒，那就要慎重考虑了 ， 如果数量少的话还可以通过淘米来洗驱虫子和它们吃过的大米，如果是那种碎屑化严重，明显变质的大米，除非真的迫不得已，否则千万不要进行食用 。
毕竟这种大米在使用后，很容易就会给人带来一系列的疾病和痛苦，甚至是中毒等情况发生，因此在购买大米之类的食物时 ， 可以每次少买一些，多去几次的方法，只要避免长时间的储存，基本也不会出现太大问题 。
参考资料2024-05-02 北青网 大米生虫 ， 不能暴晒！米虫最怕这3招，米袋里放一点，一年不生虫！
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