为您提供醋肉丝的分步图文做法及步骤讲解,内附醋肉丝做法所需要的材料,以及醋肉丝的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味可口的家常醋肉丝 。
醋肉丝的做法及步骤
1、将猪肉、大蒜准备好 ， 放入盘中 。
2、将大蒜去皮洗净，去根部，切成蒜粒 。
3、将猪肉洗净，剔除筋膜，切成细丝 。
4、将猪肉丝放入小碗中，加入精盐、鸡精 ， 放入陈醋 。
5、放入生粉，用手抓匀，腌制10分钟 。
6、锅中放入足量的植物油，烧至八成热 。
7、放入腌制的猪肉丝 。
8、将猪肉丝用中火炸至酥香，捞出控油 。
9、锅有底油，放入蒜粒，煸炒出香味，放入猪肉丝 。
【醋肉丝】
10、加入胡椒粉，翻炒均匀 ， 起锅装盘即可 。
【醋肉丝】成品图
