家庭版大盘鸡
为您提供家庭版大盘鸡的分步图文做法及步骤讲解,内附家庭版大盘鸡做法所需要的材料,以及家庭版大盘鸡的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味可口的大盘鸡 。
家庭版大盘鸡的做法及步骤
1、鸡肉切块放入加有花椒的水中焯水 ， 撇去浮沫，捞出沥干 。
2、土豆、茭白、胡萝卜分别切滚刀块 。
3、洋葱洗净切块，青椒洗净切块，葱洗净切段，姜洗净切片 。
4、锅里放油 ， 把鸡肉煎至微黄，放入姜片，葱段、桂皮、八角、香叶、红辣椒，煸炒1分钟 。
5、放入生抽、老抽、料酒、五香粉继续翻炒均匀 。
6、锅中加水没过食材，大火煮开转小火炖20分钟 。
7、调入盐，放土豆块、茭白块、胡萝卜块，继续炖8分钟 。
8、放入洋葱、青椒，拍碎的蒜，继续翻炒至青椒稍微变翠绿色即可关火，调入鸡精 。
【家庭版大盘鸡】成品图
【家庭版大盘鸡】
