韩国正宗 来自星星的炸鸡
韩剧来自星星的你虽然热潮已过，但韩式炸鸡加啤酒热潮依然不减 。其实正宗的韩国来自星星的炸鸡一定要加少许蒜蓉才够味 。虽然国内也有很多人去外面吃炸鸡加啤酒 ， 可是很多人吃了都拉肚子 。这主要是因为原材料的安全性导致的 。今天给大家讲解来自星星的炸鸡最正宗的制作方法 ， 而且在家做不计腌制时间 ， 半小时就可以完成了 。
首先看一下浇汁调料这个需要自己去调节口感 。
浇汁配料：
韩式辣椒酱2汤匙 ， 茄汁2汤匙，糖1汤匙，水4汤匙(可根据比例调较所需份量)
来自星星的炸鸡做法教程：
1、鸡肉去皮切大块 。
2、蒜头剁成蓉 。(加了蒜头腌肉，才有韩国味道)
3、大碗内，鸡肉加生抽、黑椒粉及蒜蓉腌约一小时 。(原食谱加盐，不加生抽，但我怕盐会令鸡肉变实)
4、鸡肉腌约一小时后，加生粉及鸡蛋搅匀 ， 鸡蛋浆必需能够包裹鸡块.
5、将鸡块炸至金黄色 。*要如鸡块香脆，必需炸两次 。第一次以大火滚油炸至外皮转色，鸡块放凉后再炸第二次，先以小火起炸 ， 待内里熟透后，再转大火迫出所有油 。6
6、将浇汁配料的材料在小煲内搅匀 ， 再加热至微温及辣椒酱完全溶解即可 。
7、将煲好的酱汁加入已炸起的鸡块搅匀，洒上芝麻即可享用了 。
成品图：
来自星星的炸鸡做法小技巧：
1. 腌鸡肉的时候带上手套给它们***几次更入味 。
2、如果怕腻嘴可以放少许盐，但加盐后口感不是很好 。
【韩国正宗 来自星星的炸鸡】这款在家自制的来自星星的炸鸡非常简单吧，而且也算是比正宗的做法了 ， 味道和韩国买的几乎是一样的哟 。