蒜苗龙胆石斑鱼排
龙胆石斑鱼肉口感近似圆鳕，细致厚实 ， 咬起来散发自然甜味 。鱼皮Q弹，不油腻 。蒜苗富含膳食纤维、维生素A、C、胡萝卜素等，是营养师推荐的高纤低热量食材?。“阉饷绾土ㄊ哂阋黄鸪吹某悦牢队钟?。
食材：龙胆石斑鱼排250g、蒜苗2根、姜半根40g、辣椒1根
调味料：米豆酱45ml、香油15ml、水300ml
蒜苗龙胆石斑鱼排的做法：
1、将蒜苗、辣椒、姜斜切备用 。鱼排切块备用 。【蒜苗龙胆石斑鱼排】
2、热锅加入香油，将辣椒、姜与少许蒜苗爆炒 ， 加入水及米豆酱 。
3、煮滚后放入鱼片及剩下的蒜苗 ， 焖煮3至5分钟即完成 。
成品图：
