干贝竹笋炊饭是一款把所有美味浓缩在一碗炊饭里，制作不费时，比煮白饭还省时喔！
干贝竹笋炊饭的做法：
1、提前准备好所需的食材 。
2、香菇泡水，泡好后切小丁状，泡香菇的水要保留，等等要用(怕香菇有杂质，可以用流动的水先冲洗过香菇再浸泡)
3、干贝用2大匙米酒泡 ， 让干贝完全吸收酒精，这时就可以轻松剥小块
4、绿竹笋切小丁 ， 我喜欢选用绿竹笋，虽然价格比较贵，但是煮出来的口感比较好，也比较甜
5、枸杞泡水 。
6、准备铸铁锅，锅里放20cc的油 ， 放入干贝拌炒 。
7、再放入香菇 。
8、再放入笋?。璩?，主要让食材炒出香气 。
9、食材炒出香气后，放入白米 。
10、拌炒均匀 。
11、加入2杯半的水 ， 记得香菇水可以加入，不够2杯半才加清水 。
12、表面撒上枸杞 。
【干贝竹笋炊饭】
13、盖上锅盖，小火闷煮11分钟 ， 11分钟后离火，继续盖锅盖闷15分钟 。
14、开盖后 ， 用饭匙搅拌一下，就可以食用 。
15、表面撒上葱花，美味炊饭上桌 。
成品图：
