木瓜炖雪蛤是一款很经典的滋补甜品 ， 属于粤菜系 。具润肤养颜尤其适合女性朋友享用 。做这菜时雪蛤要提前泡一晚上，清洗至白色棉花球状才干净，下面就把木瓜炖雪蛤制作方法分享给大家 。
木瓜炖雪蛤的做法：
1、雪蛤用清水泡一夜，清洗干净 。
2、木瓜平放，从肚子的三分之一处切开 ， 去掉里面的籽，动作要轻，不要把木瓜穿透 。
3、小锅内放水，放几片姜片 ， 水开后放入雪蛤焯一下水，这样可以去腥 。
4、捞出雪蛤，放入小锅内，加清水炖20多分钟 。
5、把炖好的雪蛤，连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中，放几粒枸杞，盖上木瓜的盖子，放蒸锅里面蒸15分钟即可 。
成品图：
【木瓜炖雪蛤】
雪蛤炖木瓜女人吃了有什么好处？
雪蛤炖木瓜女人吃了可以丰胸美容，滋润养颜，雪蛤本身含有大量的胶原蛋白，而这种物质正是皮肤要保持充满弹性所必须的物质，当皮肤本身的这种物质匮乏时，皮肤就开始显现松驰老态了 。雪蛤含有18种氨基酸、各种维生素和矿物质，尤其含有女性卵巢才能分泌的雌性荷尔蒙物质，雌性荷尔蒙物质是女性维持女性特征，保持年轻美丽 ， 血色红润的重要物质，所以雪蛤是女性美容养颜的绝佳天然补品 。木瓜有丰胸的作用 ， 所以，经常食用木瓜炖雪蛤，可以达到很好的丰胸养颜美容推迟衰老的目的 。食材功效：
雪蛤：本草中有记载 。自明代被列为四大山珍(熊掌、林蛙、飞龙、猴头)之一 。从清代起作为贡品 。林蛙油中含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子 。
木瓜：作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”之称 。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等 。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C 。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义 ， 多吃可延年益寿 。
木瓜挑选方法：
1、木瓜有公母之分 。公瓜椭圆形，身重，核少肉结实，味甜香 。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差 。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜 。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜 。皮呈黑点的 ， 已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了 。2、木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多 ， 过敏体质者应慎食 。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿 。
去酒店吃饭时 ， 木瓜炖雪蛤太贵了，还是自己在家做省钱哈 。自己做的也卫生安全 ， 并且自己做的味道一点也不比酒店的差 。雪白的雪蛤晶莹剔透的，吃到嘴里很滑嫩清润，配上木瓜的清甜，真心好喝哈，喜欢的朋友可参考这个方法试做一下 。