白酒煮洋梨是在法国餐馆常见的一道甜点，吃起来不但清爽 ， 而且热量也很低呢！家里有喝不完的白酒吗？不妨动手试试这道简单又好吃的法式甜点吧 。
白酒煮洋梨的做法：
1、将洋梨削皮后，底部用挖球器去芯 。
2、将白酒、水、香草豆荚(纵向切开香草豆荚 ， 用刀子刮下里面的香草籽，连同香草豆荚放入锅中)、肉桂棒、柠檬皮、柠檬汁和砂糖放进锅内，用小火煮滚 。
【白酒煮洋梨】
3、放入上面削好皮的洋梨 。
4、用一张烘焙纸完全覆盖表面，用小火炖煮30-40分钟，直到洋梨软透 。
5、取出洋梨 ， 将糖浆再煮10分钟，使糖浆变得更浓缩 。
6、将煮好的洋梨放回糖浆中，放冰箱浸泡6个小时以上(或过夜) 。
7、食用时，将洋梨淋上适量的糖浆即可 。
成品图：
白酒煮洋梨怎么做好吃技巧：
1、把糖浆用滤网过滤一下，然后在放到冰箱里冰镇后更加好吃 。2、 吃的时候可以放半片梨，放一勺香草冰激凌，浇上一些糖浆，再浇上一些巧克力浆真是非常的美味呀 。