麦当劳俄式酸黄瓜
在麦当劳大家吃过汉堡里面的俄式酸黄瓜味道超级好吃，其实这个腌黄瓜自己在家也可以轻松完成，就算是厨房小白也可以学会 。不用腌制到第二天，当时就可以吃的酸黄瓜 。不仅快捷简单，味道也是超级棒 。媲美某牌的俄式酸黄瓜呢 。每次吃用无油的筷子取出一些下酒、佐粥、汉堡包都是很好的 。最近天气冷，每次佐粥来一些，酸酸甜甜 ， 清脆好吃 。
食材：旱黄瓜1500克、白醋250克、盐75克、黄冰糖210克、洋葱半个、香叶2片、小茴香少许、芥末籽少许 。
麦当劳俄式酸黄瓜的做法
1、准备好的香料 ， 芥末籽网上可以买到，建议不要省略 。
2、我用的黄冰糖，如果没有白冰糖也可以 。
3、旱黄瓜 ， 表皮发白的一种黄瓜，做出来口感会很脆，而且不怕时间放久 。
5、洋葱切丝 。
【麦当劳俄式酸黄瓜】6、黄瓜切片，不要太薄了 。
7、在一个大盆里放入黄瓜，洋葱丝、撒上冰糖、盐，倒入白醋，再放上少许香叶、小茴香籽、芥末籽，用一双没有沾过油的筷子，搅拌均匀 。
8、蒸锅里煮一锅水，上锅蒸10-15分钟 ， 取出放凉装入密封罐 。
成品图：
麦当劳俄式酸黄瓜制作技巧：
1、建议里面的香料都不要省略 ， 酸甜度我是按自己的喜好放的，经过几次调整觉得这样正好 ， 不喜欢太甜的 。2、蒸好的黄瓜放凉后1个小时就可以直接吃了 。
3、装入密封罐冰箱冷藏，每次吃用无油的筷子取出一些下酒、佐粥、汉堡包都是很好的 。